Wyszukiwarka projektów

• Słowa kluczowe: fruit powder ×

Zmień kryteria wyszukiwania ↓

Wyniki wyszukiwania

Znaleziono 4 projekty spełniających kryteria wyszukiwania:

1. 1. Wpływ dodatków pochodzenia naturalnego na formowanie się produktów reakcji Maillarda i karmelizacji oraz na właściwości …

   Kierownik: Jessica Brzezowska

   Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

   Konkurs: PRELUDIUM 18, panel: NZ9

2. 2. Kiedy liofilizacja ma sens? Aktywność przeciwutleniająca i biodostępność związków bioaktywnych w proszkach z wytłoków ow…

   Kierownik: Anna Agnieszka Krajewska

   Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

   Konkurs: PRELUDIUM 22, panel: NZ9

3. 3. Analiza właściwości fizyko-chemicznych proszków z soków i wytłoków wybranych owoców otrzymanych różnymi sposobami suszen…

   Kierownik: dr hab. Anna Michalska-Ciechanowska

   Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

   Konkurs: SONATA 12, panel: NZ9

4. 4. Interakcje związków bioaktywnych z nośnikami podczas procesu suszenia soków owocowych

   Kierownik: dr hab. Anna Olga Michalska

   Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

   Konkurs: ALPHORN, panel: NZ9