Wyszukiwarka projektów

Dehydrogenation of Betacyanins in Heated Betalain-Rich Extracts of Red Beet (Beta Vulgaris L.).

Autorzy:

Katarzyna Sutor-Świeży, Michał Antonik, Justyna Proszek, Boris Nemzer, Zbigniew Pietrzkowski, Łukasz Popenda, Tomasz Świergosz, Sławomir Wybraniec

Czasopismo:

International Journal of Molecular Sciences (rok: 2022, tom: 23 (3), strony: 1245), Wydawca: MDPI

Status:

Opublikowana

DOI:

10.3390/ijms23031245 – link do publikacji

Multi-Colored Shades of Betalains: Recent Advances in Betacyanin Chemistry

Autorzy:

Agnieszka Kumorkiewicz-Jamro, Tomasz Swiergosz, Katarzyna Sutor, Aneta Spórna-Kucab and Sławomir Wybraniec

Czasopismo:

Natural Product Reports (rok: 2021, tom: 38, strony: 2315–2346), Wydawca: Royal Society of Chemistry

Status:

Opublikowana

DOI:

10.1039/D1NP00018G – link do publikacji

Thermal Decarboxylation of Betacyanins in Red Beet Betalain-Rich Extract

Autorzy:

Agnieszka Kumorkiewicz, Katarzyna Sutor, Boris Nemzer, Zbigniew Pietrzkowski, Sławomir Wybraniec

Czasopismo:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences (rok: 2020, tom: 70, strony: 46217), Wydawca: Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences in Olsztyn

Status:

Opublikowana

DOI:

10.31883/pjfns/114897 – link do publikacji

Phytochemical Molecules from the Decarboxylation of Gomphrenins in Violet Gomphrena globosa L.—Floral Infusions from Functional Food

Autorzy:

Natalia Drobnicka, Katarzyna Sutor, Agnieszka Kumorkiewicz-Jamro, Aneta Spórna-Kucab, Michał Antonik, Ewa Dziedzic, Tomasz Swiergosz, Joanna Ortyl and Sławomir Wybraniec

Czasopismo:

International Journal of Molecular Sciences (rok: 2020, tom: 21, strony: 8834), Wydawca: MDPI

Status:

Opublikowana

DOI:

10.3390/ijms21228834 – link do publikacji

Structural Studies on Diverse Betacyanin Classes in Matured Pigment-Rich Fruits of Basella alba L. and Basella alba L. var. 'Rubra' (Malabar Spinach)

Autorzy:

Katarzyna Sutor-Świeży, Michał Antonik, Ewa Dziedzic, Monika Bieniasz, Przemysław Mielczarek, Łukasz Popenda, Karol Pasternak, Małgorzata Tyszka-Czochara, Sławomir Wybraniec

Czasopismo:

International Journal of Molecular Sciences (rok: 2022, tom: 23, strony: 11243), Wydawca: MDPI

Status:

Opublikowana

DOI:

10.3390/ijms231911243 – link do publikacji

Basella alba L. (Malabar Spinach) as an Abundant Source of Betacyanins: Identification, Stability, and Bioactivity Studies on Natural and Processed Fruit Pigments

Autorzy:

Katarzyna Sutor‐Świeży, Renata Górska, Agnieszka Kumorkiewicz‐Jamro, Ewa Dziedzic, Monika Bieniasz, Przemysław Mielczarek, Łukasz Popenda, Karol Pasternak, Małgorzata Tyszka‐Czochara, Monika Baj‐Krzyworzeka, Monika Stefańska,Przemysław Błyszczuk and Sławomir Wybraniec

Czasopismo:

Journal of Agricultural and Food Chemistry (rok: 2024, tom: 72, strony: 2943 – 2962), Wydawca: ACS

Status:

Opublikowana

DOI:

10.1021/acs.jafc.3c06225 – link do publikacji

Identification and reactivity of pigments in prominent vegetable leaves of Basella alba L. var. 'Rubra' (Malabar spinach).

Autorzy:

Łukasz Kozioł, Mateusz Knap, Katarzyna Sutor‐Świeży, Renata Górska, Ewa Dziedzic, Monika Bieniasz, Przemysław Mielczarek, Łukasz Popenda, Małgorzata Tyszka‐Czochara and Sławomir Wybraniec

Czasopismo:

Food Chemistry (rok: 2024, tom: 445, strony: 138714), Wydawca: Elsevier

Status:

Opublikowana

DOI:

10.1016/j.foodchem.2024.138714 – link do publikacji

Influence of Citrates and EDTA on Oxidation and Decarboxylation of Betacyanins in Red Beet (Beta vulgaris L.) Betalain-Rich Extract

Autorzy:

Katarzyna Sutor-Świeży, Justyna Proszek, Łukasz Popenda, Sławomir Wybraniec

Czasopismo:

Molecules (rok: 2022, tom: 27, strony: 9054), Wydawca: MDPI

Status:

Opublikowana

DOI:

10.3390/molecules27249054 – link do publikacji

Chromatograficzne otrzymywanie barwników betacyjanin z ekstraktów owoców Basella alba L.

Autorzy:

K. Sutor, A. Kumorkiewicz-Jamro, E. Dziedzic , M. Antonik, S.Wybraniec

Konferencja:

Ogólnopolska Konferencja Naukowa Pierwotne i wtórne metabolity roślin i grzybów (rok: 2020, strony: 137-151), Wydawca: Wydawnictwo Naukowe TYGIEL sp. z o.o.

Data:

konferencja 43889

Status:

Opublikowana