Projekty finansowane przez NCN
Związek między profilem składników bioaktywnych a potencjałem antyoksydacyjnym ziarna w zależności od gatunku pszenicy i wybranych metod uprawy.
2016/21/N/NZ9/01325
Słowa kluczowe:
pszenica aktywność antyoksydacyjna związki bioaktywne genotyp
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauki o Żywności
woj. warmińsko-mazurskie
Konkurs: PRELUDIUM 11 - ogłoszony 2016-03-15
Przyznana kwota: 99 960 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2017-02-13
Zakończenie projektu: 2019-02-12
Planowany czas trwania projektu: 24 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt rozliczony
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.
Dane z raportu końcowego/rocznego
- Publikacje w czasopismach (3)
- Lipophilic fraction and its antioxidant capacity in sixteen spelt genotypes cultivated in PolandAutorzy:Marta Skrajda-Brdak, Iwona Konopka, Małgorzata Tańska, Hanna SulewskaCzasopismo:Journal of Cereal Science (rok: 2019, tom: 89, strony: 102809), Wydawca: ElsevierStatus:OpublikowanaDoi:10.1016/j.jcs.2019.102809 - link do publikacji
- Phenolic nutrient composition and grain morphology of winter spelt wheat ( Triticum aestivum ssp. spelta ) cultivated in PolandAutorzy:Marta Skrajda-Brdak, Iwona Konopka, Małgorzata Tańska, Hanna SulewskaCzasopismo:Quality Assurance and Safety of Crops & Foods (rok: 2018, tom: 10, strony: 285-295), Wydawca: Wageningen Academic PublishersStatus:OpublikowanaDoi:10.3920/QAS2018.1267 - link do publikacji
- Low molecular phytochemicals of Indian dwarf (Triticum sphaerococcum Percival) and Persian wheat (T. carthlicum Nevski) grainAutorzy:Marta Skrajda-Brdak, Iwona Konopka, Małgorzata Tańska, Małgorzata Szczepanek, Tadeusz Sadowski, Bogumił RychcikCzasopismo:Journal of Cereal Science (rok: 2020, tom: 91, strony: 102887), Wydawca: ElsevierStatus:OpublikowanaDoi:10.1016/j.jcs.2019.102887 - link do publikacji