Projekty finansowane przez NCN

Dane kierownika projektu i jednostki realizującej

Szczegółowe informacje o projekcie i konkursie

Słowa kluczowe

Aparatura

Wyczyść formularz

Olej rzepakowy o zwiększonej zawartości związków bioaktywnych - nowe metody oznaczania aktywności przeciwutleniającej i modyfikacja technologii produkcji

2013/09/N/NZ9/01451

Słowa kluczowe:

nasiona rzepaku aktywność przeciwutleniająca nanocząstki

Deskryptory:

  • NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności

Panel:

NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa

Jednostka realizująca:

Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu, Wydział Chemii

woj. kujawsko-pomorskie

Inne projekty tej jednostki 

Kierownik projektu (z jednostki realizującej):

Agnieszka Tułodziecka 

Liczba wykonawców projektu: 2

Konkurs: PRELUDIUM 5 - ogłoszony 2013-03-15

Przyznana kwota: 99 995 PLN

Rozpoczęcie projektu: 2014-03-13

Zakończenie projektu: 2016-03-12

Planowany czas trwania projektu: 24 miesięcy (z wniosku)

Status projektu: Projekt rozliczony

Zakupiona aparatura

  1. Waga techniczna (Quirumed). Za kwotę 710 PLN
  2. Mieszadło magnetyczne z grzaniem (MedLab). Za kwotę 1 414 PLN
  3. Waga analityczna (Quirumed). Za kwotę 3 608 PLN
  4. Wirówka (Quirumed). Za kwotę 3 700 PLN
  5. Wytrząsarka laboratoryjna + platforma (MedLab). Za kwotę 4 772 PLN
  6. Łaźnia ultradźwiękowa (Sonoswiss). Za kwotę 5 500 PLN
  7. Płyta grzewcza (Chemland). Za kwotę 1 600 PLN

Dane z raportu końcowego/rocznego

  • Publikacje w czasopismach (5)
  • Teksty w publikacjach pokonferencyjnych (9)
  1. Determination of Total Antioxidant Capacity of Rapeseed and Its By-Products by a Novel Cerium Oxide Nanoparticle-Based Spectrophotometric Method
    Autorzy:
    Agnieszka Tułodziecka, Aleksandra Szydłowska-Czerniak
    Czasopismo:
    Food Analytical Methods (rok: 2016, tom: brak, strony: brak), Wydawca: Springer
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    10.1007/s12161-016-0473-y - link do publikacji
  2. Development of a novel gold nanoparticle-based method to determine antioxidant capacity of Brassica oilseeds, white flakes and meal
    Autorzy:
    Agnieszka Tułodziecka, Aleksandra Szydłowska-Czerniak
    Czasopismo:
    Food Chemistry (rok: 2016, tom: 208, strony: 142-149), Wydawca: Science Direct
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    10.1016/j.foodchem.2016.03.105 - link do publikacji
  3. A novel iron oxide nanoparticle-based method for determination of antioxidant capacity of rapeseed oils at various stages of refining process
    Autorzy:
    Aleksandra Szydłowska-Czerniak, Anna Łaszewska, Agnieszka Tułodziecka
    Czasopismo:
    Analytical Methods (rok: 2015, tom: 7, strony: 4650-4660), Wydawca: Royal Society of Chemistry
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    10.1039/c5ay00480b - link do publikacji
  4. Optimisation of ultrasound-assisted extraction of natural antioxidants from mustard seed cultivars
    Autorzy:
    Aleksandra Szydłowska-Czerniak, Agnieszka Tułodziecka, György Karlovits and Edward Szłyk
    Czasopismo:
    Journal of the Science of Food and Agriculture (rok: 2014, tom: brak, strony: brak), Wydawca: Wiley Online Library
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    10.1002/jsfa.6840 - link do publikacji
  5. Antioxidant capacity of rapeseed extracts obtained by conventional and ultrasound-assisted extraction
    Autorzy:
    Szydłowska-Czerniak A., Tułodziecka A.
    Czasopismo:
    Journal of the American Oil Chemists' Society (rok: 2014, tom: 91, strony: 2011-2019), Wydawca: Springer
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    10.1007/s11746-014-2557-4 - link do publikacji
  1. Biosynthesis of cerium nanoparticles using rapeseed extracts
    Autorzy:
    Agnieszka Tułodziecka, Aleksandra Szydłowska-Czerniak
    Konferencja:
    13th Euro Fed Lipid Congress (rok: 2015, ), Wydawca: Euro Fed Lipid
    Data:
    konferencja 27-30 wrzesień
    Status:
    Opublikowana
  2. Nowa spektrofotometryczna metoda oznaczania aktywności przeciwutleniającej oparta na zdolności redukowania jonów złota
    Autorzy:
    Agnieszka Tułodziecka, Aleksandra Szydłowska-Czerniak
    Konferencja:
    58 Zjazd Naukowy Polskiego Towarzystwa Chemicznego w Gdańsku (rok: 2015, ), Wydawca: Polskie Towarzystwo Chemiczne
    Data:
    konferencja 21-25 wrzesień
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    link do publikacji
  3. Optymalizacja biosyntezy nanocząstek srebra za pomocą naturalnych antyoksydantów wyekstrahowanych ze śruty rzepakowej
    Autorzy:
    A. Tułodziecka, A. Szydłowska-Czerniak
    Konferencja:
    XXXII Konferencja Naukowa "Rośliny Oleiste" (rok: 2014, ), Wydawca: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Data:
    konferencja 19-20 maj
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    link do publikacji
  4. Aktywność przeciwutleniająca olejów komercyjnych
    Autorzy:
    A. Tułodziecka, A. Szydłowska-Czerniak, Gy. Karlovits
    Konferencja:
    57 Zjazd PTChem i SITPChem (rok: 2014, ), Wydawca: Polskie Towarzystwo Chemiczne
    Data:
    konferencja 14-18 wrzesień
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    link do publikacji
  5. Biosynteza nanocząstek miedzi z zastosowaniem ekstraktów z oleju rzepakowego
    Autorzy:
    A. Tułodziecka, A. Płaczek, A. Szydłowska-Czerniak
    Konferencja:
    XXXII Konferencja Naukowa "Rośliny Oleiste" (rok: 2014, ), Wydawca: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Data:
    konferencja 19-20 maj
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    link do publikacji
  6. Biosynthesis of gold nanoparticles using rapeseed extracts
    Autorzy:
    A. Szydłowska-Czerniak, A. Tułodziecka
    Konferencja:
    12th Euro Fed Lipid Congress (rok: 2014, ), Wydawca: Euro Fed Lipid
    Data:
    konferencja 14-17 wrzesień
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    link do publikacji
  7. Aktywność przeciwutleniająca i stabilność oksydatywna olejów roślinnych po procesie smażenia
    Autorzy:
    A. Tułodziecka, A. Szydłowska-Czerniak, Gy. Karlovits
    Konferencja:
    XXII Międzynarodowa Konferencja Naukowa "Postępy w technologii tłuszczów roślinnych" (rok: 2014, ), Wydawca: Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego
    Data:
    konferencja 28 - 30 maj
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    link do publikacji
  8. Aktywność przeciwutleniająca oleju rzepakowego z różnych etapów rafinacji
    Autorzy:
    A. Tułodziecka, A. Szydłowska-Czerniak, G. Karlovits
    Konferencja:
    57 Zjazd PTChem i SITPChem (rok: 2014, ), Wydawca: Polskie Towarzystwo Chemiczne
    Data:
    konferencja 14-18 wrzesień
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    link do publikacji
  9. Optymalizacja biosyntezy nanocząstek złota za pomocą naturalnych antyoksydantów wyekstrahowanych ze śruty rzepakowej
    Autorzy:
    Agnieszka Tułodziecka, Aleksandra Szydłowska-Czerniak
    Konferencja:
    58 Zjazd Naukowy Polskiego Towarzystwa Chemicznego w Gdańsku (rok: 2015, ), Wydawca: Polskie Towarzystwo Chemiczne
    Data:
    konferencja 21-25 wrzesień
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    link do publikacji

O Narodowym Centrum Nauki

Finansowanie nauki

Współpraca zagraniczna

Centrum prasowe

Deklaracja dostępności
Przetwarzanie danych osobowych
Polityka cookies

Partnerzy