Interakcje pomiędzy mikroflorą przewodu pokarmowego człowieka a składnikami żywności funkcjonalnej o właściwościach antyoksydacyjnych
2011/01/B/NZ9/00226
Słowa kluczowe
Deskryptory
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel
NZ9 – Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca
Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności
woj. małopolskie
Kierownik projektu (z jednostki realizującej)
Liczba wykonawców projektu: 5
Konkurs
OPUS 1 – ogłoszony 2011-03-15
- Przyznana kwota
- 130 300 PLN
- Rozpoczęcie projektu
- 2011-12-12
- Zakończenie projektu
- 2014-03-11
- Planowany czas trwania projektu
- 27 miesięcy (z wniosku)
- Status projektu
- Projekt rozliczony
Zakupiona aparatura
- cieplarka Incucell 111. Za kwotę 11 200 PLN
- densytometr DEN-1B. Za kwotę 5 500 PLN
- zestaw komputerowy. Za kwotę 3 799 PLN
Dane z raportu końcowego/rocznego
Publikacje w czasopismach (3)
-
The impact of noni juice and grapefruit seed extract (Citrosept) on anaerobic intestinal microbiota
- Autorzy:
- Duda-Chodak A., Tarko T., Satora P., Drożdż I.
- Czasopismo:
- Potravinarstvo (rok: 2013, tom: 7 Special Issue, strony: 46026), Wydawca: Association HACCP Consulting
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- link do publikacji
-
Interaction of dietary compounds, especially polyphenols, with the intestinal microbiota: a review
- Autorzy:
- Aleksandra Duda-Chodak, Tomasz Tarko, Paweł Satora, Paweł Sroka
- Czasopismo:
- EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION (rok: 2015, tom: 54 (3), strony: 325-341), Wydawca: SPRINGER HEIDELBERG
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1007/s00394-015-0852-y – link do publikacji
-
The inhibitory effect of polyphenols on human gut microbiota
- Autorzy:
- Aleksandra Duda-Chodak
- Czasopismo:
- Journal of Physiology and Pharmacology (rok: 2012, tom: 63, strony: 497-503), Wydawca: Polish Physiological Society
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- link do publikacji
Teksty w publikacjach pokonferencyjnych (2)
-
Wpływ związków przeciwutleniających na mikrobiotę jelitową człowieka – badania in vitro
- Autorzy:
- Aleksandra Duda-Chodak, Tomasz Tarko, Dorota Semik, Olga Krakowiak
- Konferencja:
- XI Konferencja Naukowa z cyklu Żywność XXI wieku pt. ŻYWNOŚĆ A BEZPIECZEŃSTWO ZDROWOTNE (rok: 2014, strony: 168), Wydawca: Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności
- Data:
- konferencja 18-19.09.2014
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- link do publikacji
-
The influence of plant extracts on anaerobic human gut microbiota
- Autorzy:
- Duda-Chodak A., Tarko T., Satora P.
- Konferencja:
- EuroFoodChem XVII (rok: 2013, strony: 680), Wydawca: Hacettepe University, Food Engineering Department
- Data:
- konferencja 07-10.05.2013
- Status:
- Opublikowana
Publikacje książkowe (1)
-
Interakcje związków przeciwutleniających występujących w roślinach oraz suplementach diety z bakteriami reprezentującymi mikrobiotę jelitową człowieka
- Autorzy:
- Aleksandra Duda-Chodak
- Książka:
- Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, seria Rozprawy, zeszyt 402 (rok: 2015, tom: numer 525, strony: 1-188), Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie
- Status:
- Opublikowana