Projekty finansowane przez NCN

Rola informacji związanych ze zdrowiem w marketingu i konsumpcji żywności w Polsce

Konkurs: OPUS 9 , panel: HS4

Kierownik: dr hab. Paweł Bryła

Uniwersytet Łódzki, Wydział Studiów Międzynarodowych i Politologicznych

Selektywne rozpoznawanie toksycznych amin heteroaromatycznych i N-nitrozoamin w proteinowych produktach spożywczych

Konkurs: OPUS 8 , panel: NZ7

Kierownik: prof. Włodzimierz Kutner

Instytut Chemii Fizycznej PAN

Analiza porównawcza struktury populacji Campylobacter jejuni z łańcucha żywności drobiowej i od ludzi jako podstawa bazy...

Konkurs: OPUS 8 , panel: NZ7

Kierownik: prof. Jacek Osek

Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy (PIWet-PIB)

Badania bionagromodzenia litu przez pieczarkę dwuzarodnikową (Agaricus bisporus) z podłoża wzmocnionego w sole tego pier...

Konkurs: PRELUDIUM 6 , panel: NZ7

Kierownik: Sviatlana Pankavec

Uniwersytet Gdański, Wydział Chemii

Wpływ fosforanów inozytolu i mikrobioty jelitowej na funkcje zdrowych i nowotworowych komórek nabłonkowych jelita grubeg...

Konkurs: SONATA 6 , panel: NZ9

Kierownik: dr Lidia Markiewicz

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

Ocena ryzyka dla zdrowia człowieka na podstawie analizy biomarkerów narażenia związanego z pobraniem kancerogennych wiel...

Konkurs: PRELUDIUM 1 , panel: NZ7

Kierownik: Andrzej Starski

Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego - Państwowy Zakład Higieny (NIZP - PZH)

Analiza alkaloidów oraz składników potencjalnie niebezpiecznych dla zdrowia człowieka w surowcach roślinnych pochodzenia...

Konkurs: PRELUDIUM 4 , panel: NZ9

Kierownik: Anna Filipiak-Szok

Uniwersytet Mikołaja Kopernika, Wydział Chemii

Rola związków polifenolowych w aktywności antyoksydacyjnej i przeciwzapalnej in vitro garbnikowych surowców leczniczych ...

Konkurs: PRELUDIUM 4 , panel: NZ7

Kierownik: Izabela Nawrot-Hadzik

Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu, Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Analityki Medycznej

"Ocena ryzyka narażenia zdrowia konsumentów na pozostałości pestycydów w żywności poddanej obróbce technologicznej"...

Konkurs: PRELUDIUM 4 , panel: NZ9

Kierownik: Magdalena Jankowska

Instytut Ochrony Roślin - Państwowy Instytut Badawczy

Antybiotykooporność i enterotoksyczność koagulazoujemnych gronkowców izolowanych z żywności.

Konkurs: PRELUDIUM 3 , panel: NZ7

Kierownik: dr Magdalena Podkowik

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Medycyny Weterynaryjnej

Badania nad wartością odżywczą, składem mineralnym i radioizotopowym (alfa) oraz biodostępnością składników mineralnych ...

Konkurs: PRELUDIUM 3 , panel: NZ7

Kierownik: Anna Kojta

Uniwersytet Gdański, Wydział Chemii

Występowanie i charakterystyka szczepów Vibrio parahaemolyticus izolowanych z żywności pochodzenia morskiego

Konkurs: PRELUDIUM 3 , panel: NZ7

Kierownik: Magdalena Łopatek

Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy

Poszukiwanie i wykorzystanie bakterii psychrotolerancyjnych i nowych enzymów przystosowanych do niskich temperatur w rol...

Konkurs: OPUS 26 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Tadeusz Kaczorowski

Uniwersytet Gdański

Podejście "Jedno zdrowie" w ujednoliconym monitoringu pozostałości antybiotyków, genów antybiotykooporności i oporności ...

Konkurs: JPIAMR ACTION Call 2023 , panel: NZ9

Kierownik: dr Ewa Kotlarska

Instytut Oceanologii Polskiej Akademii Nauk

Polityka promocji zdrowego odżywiania - międzynarodowa analiza porównawcza i badanie uwarunkowań skuteczności wybranych ...

Konkurs: OPUS 25 , panel: HS5

Kierownik: dr hab. Paweł Bryła

Uniwersytet Łódzki, Wydział Studiów Międzynarodowych i Politologicznych

Upcykling produktów ubocznych na rzecz zrównoważonych i zdrowych składników oraz nowych koncepcji żywności

Konkurs: JPI HDHL Call 2023 , panel: HS4

Kierownik: dr Olga Szulecka

Morski Instytut Rybacki - Państwowy Instytut Badawczy

Czy konserwanty stosowane powszechnie w żywności mogą ochronić konsumentów przed ryzykiem spożycia enterotoksyn gronkowc...

Konkurs: PRELUDIUM 20 , panel: NZ7

Kierownik: Aleksandra Tabiś

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

"DOBRY - [D]aidzein and pr[OB]iotic fo[R] health[Y]" Połączenie daidzeiny i Lactobacillus acidophilus w celu poprawy gos...

Konkurs: PRELUDIUM 20 , panel: NZ9

Kierownik: Iskandar Harahap

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Mikrobiom powietrza - charakterystyka mikroorganizmów bytujących w pyle zawieszonym w powietrzu obszaru miejskiego i ich...

Konkurs: OPUS 21 , panel: NZ9

Kierownik: dr Anna Philips

Instytut Chemii Bioorganicznej Polskiej Akademii Nauk

Zagrożenia związane z zanieczyszczeniem pasz antybiotykami

Konkurs: OPUS 21 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Małgorzata Olejnik

Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu, Wydział Nauk Biologicznych i Weterynaryjnych

Zjawiska genomiczne, proteomiczne i epigenomicznie w parenchymie zdrowych ćwiartek wymienia krów mlecznych sąsiadujących...

Konkurs: PRELUDIUM BIS 2 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Emilia Bagnicka

Instytut Genetyki i Biotechnologii Zwierząt Polskiej Akademii Nauk

Ultra-czułe narzędzia do wykrywania antybiotyków jako nowa strategia kontroli leczenia i okresu karencji po antybiotykot...

Konkurs: OPUS 19 , panel: NZ9

Kierownik: dr Katarzyna Kurzątkowska

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk

Anisakis simplex jako pasożyt o znaczeniu dla zdrowia publicznego: transkryptom i proteom źródłem informacji o molekular...

Konkurs: OPUS 16 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Iwona Bogacka

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Biologii i Biotechnologii

Związek pomiędzy wzorcami podjadania i wyborem pożywienia a zdrowiem metabolicznym kobiet po menopauzie

Konkurs: PRELUDIUM 15 , panel: NZ9

Kierownik: Aleksandra Skoczek-Rubińska

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Lekooporność drobnoustrojów środowiskowych w perspektywie podejścia holistycznego "Jedno Zdrowie"

Konkurs: OPUS 14 , panel: NZ9

Kierownik: dr hab. Ewa Korzeniewska

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Geoinżynierii

Określenie stabilności i aktywności wymiotnej enterotoksyn gronkowców koagulazoujemnych. Ocena zagrożenia bezpieczeństwa...

Konkurs: OPUS 14 , panel: NZ7

Kierownik: prof. Jacek Bania

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Medycyny Weterynaryjnej

Wpływ suplementacji betainą na skład ciała i wydolność fizyczną mężczyzn trenujących sporty szybkościowo-siłowe...

Konkurs: PRELUDIUM 14 , panel: NZ9

Kierownik: Emilia Zawieja

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Wpływ prozdrowotnych oddziaływań soku oraz wytłoków z malin na funkcjonowanie naczyń tętniczych szczura i parametry stre...

Konkurs: PRELUDIUM 13 , panel: NZ7

Kierownik: Ewa Kucharczyk

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauk Medycznych

Wpływ prenylowanych flawonoidów chmielu (Humulus lupulus L) na indukowane hipogonadyzmem zaburzenia termoregulacji oraz ...

Konkurs: OPUS 11 , panel: NZ7

Kierownik: prof. Adam Szeląg

Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu, Wydział Lekarski

Molekularny mechanizm działania egzogennych związków hormonalnie czynnych w biologii ludzkich ziarniszczaków jajnika....

Konkurs: OPUS 11 , panel: NZ7

Kierownik: dr hab. Anna Ptak

Uniwersytet Jagielloński, Wydział Biologii

Struktura elementów genetycznych kodujących enterotoksyny gronkowców koagulazo-ujemnych, ocena ich stabilności i możliwo...

Konkurs: OPUS 10 , panel: NZ7

Kierownik: prof. Jacek Bania

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Medycyny Weterynaryjnej

Biotransformacja i zanikanie pozostałości kwasu acetylosalicylowego i kwasu salicylowego w tkankach i jajach kur

Konkurs: PRELUDIUM 9 , panel: NZ7

Kierownik: Edyta Protasiuk

Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy