Projekty finansowane przez NCN
Regulacja poziomu neuroaktywnych beta-karbolin w diecie w oparciu o substytuty kawy
2015/19/B/NZ9/01038
Słowa kluczowe:
neuroaktywne beta-karboliny dieta substytuty kawy cykoria karczochy
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
- NZ9_13: Inne zagadnienia pokrewne
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
woj. wielkopolskie
Kierownik projektu (z jednostki realizującej):
prof. Renata Zawirska-Wojtasiak
Liczba wykonawców projektu: 10
Konkurs: OPUS 10 - ogłoszony 2015-09-15
Przyznana kwota: 611 668 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2016-06-14
Zakończenie projektu: 2019-12-13
Planowany czas trwania projektu: 42 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt rozliczony
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.
Zakupiona aparatura
- Powielacz elektronowy do spektrometrii masowej. Za kwotę 11 500 PLN
Dane z raportu końcowego/rocznego
- Publikacje w czasopismach (3)
- Teksty w publikacjach pokonferencyjnych (3)
- Bioactive β-Carbolines in Food: A ReviewAutorzy:Paulina Piechowska, Renata Zawirska-Wojtasiak, Sylwia Mildner-SzkudlarzCzasopismo:Nutrients (rok: 2019, tom: 11, strony: brak), Wydawca: MDPIStatus:OpublikowanaDoi:10.3390/nu11040814 - link do publikacji
- β-Carbolines in Experiments on Laboratory AnimalsAutorzy:Zawirska-Wojtasiak R., Fedoruk-Wyszomirska A., Piechowska P., Mildner-Szkudlarz S., Bajerska J., Wojtowicz E., Przygoński K., Gurda D., Kubicka W., Wyszko E.Czasopismo:International Journal of Molecular Sciences (rok: 2020, tom: 21, strony: brak), Wydawca: MDPIStatus:OpublikowanaDoi:10.3390/ijms21155245 - link do publikacji
- Bioactivity of selected materials for coffee substituteAutorzy:Renata Zawirska-Wojtasiak, Paulina Piechowska, Elżbieta Wojtowicz, Krzysztof Przygoński, Sylwia Mildner-SzkudlarzCzasopismo:PLOS ONE (rok: 2018, tom: 13(11), strony: dokument elektroniczny), Wydawca: David A Lightfoot, College of Agricultural Sciences, UNITED STATESStatus:OpublikowanaDoi:10.1371/journal.pone.0206762 - link do publikacji
- Bioactive components in raw materials of chicory coffeeAutorzy:Renata Zawirska-Wojtasiak, Elżbieta Wojtowicz, Sylwia Mildner-Szkudlarz, Paulina Skrypnik, Krzysztof PrzygońskiKonferencja:Food Science and Technology Challanges for the 21st Century-Research to Progress Society - 31st EFOST Int.. Conference (rok: 2017, ), Wydawca: ElsevierData:konferencja 13-16 NovemberStatus:Opublikowana
- Evaluation of behavioural varability in rats induced by adding beta-carbolines to feedAutorzy:Paulina Piechowska, Renata Zawirska-Wojtasiak, Joanna Bajerska, Sylwia Mildner-Szkudlarz, Elżbieta Wojtowicz, Krzysztof PrzygońskiKonferencja:Biologicaly Active Compounds in Food - 3-rd International Conference (rok: 2019, ), Wydawca: Politechnika Łódzka, PTTŻ- Oddział w ŁodziData:konferencja 19-20 WrzesieńStatus:Opublikowana
- Związki bioaktywne powstające obok aromatu kawy zbożowej w procesie prażeniaAutorzy:Zawirska-Wojtasiak R., Skrypnik P., Wojtowicz E., Przygoński K., Mildner-Szkudlarz S.Konferencja:VII Krajowym Sympozjum: Naturalne i syntetyczne produkty zapachowe i kosmetyczne (rok: 2018, ), Wydawca: Politechnika ŁódzkaData:konferencja 2-4 lipca, 2018Status:Opublikowana