Projects funded by the NCN

Are drying methods in fact changing the content of non-volatile compounds in plant materials - the question is still ope...

Call: PRELUDIUM 21 , Panel: NZ9

Principal investigator: Natalia Pachura

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Phenolic compounds as a modifiers of functionality and healthy benefits of starch gels and meat products with starch

Call: PRELUDIUM 23 , Panel: NZ9

Principal investigator: Błażej Błaszak

Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich

Insight into antiglycation mechanism of phenolic acid derivatives in model and food systems

Call: OPUS 27 , Panel: NZ9

Principal investigator: prof. Sylwia Mildner-Szkudlarz

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Interactions and bioaccessibility of chlorogenic and ferulic acids as key factors for biological activity of selected pl...

Call: OPUS 5 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Urszula Gawlik-Dziki

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

Study of the influence of selected metals to change the antioxidant of natural compounds occurring in foods and food of ...

Call: OPUS 9 , Panel: NZ9

Principal investigator: prof. Włodzimierz Lewandowski

Politechnika Białostocka, Wydział Budownictwa i Nauk o Środowisku

Interactions of quantum dots with natural plant polyphenols and their application in flavonoids and phenolic acids deter...

Call: OPUS 1 , Panel: NZ9

Principal investigator: prof. Małgorzata Nogala-Kałucka

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Characteristics of wheat secondary metabolites (phenolic compounds, saponins, hydroxamic acids) as an element of cereals...

Call: SONATA 1 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Iwona Kowalska

Instytut Uprawy, Nawożenia i Gleboznawstwa - Państwowy Instytut Badawczy

Study of release and absorption into human body of bioelements and biologically active organic compounds from fruiting b...

Call: PRELUDIUM 13 , Panel: NZ7

Principal investigator: Katarzyna Kała

Uniwersytet Jagielloński – Collegium Medicum, Uniwersytet Jagielloński - Collegium Medicum, Wydział Farmaceutyczny

Role of different RR (resistance related) metabolites from the group of flavonoids and phenolic acids in trichothecene b...

Call: OPUS 6 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Tomasz Kulik

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Biologii i Biotechnologii

Biochemical, physiological and anatomical factors modifying susceptibility of sweet corn to infection caused by Fusarium...

Call: OPUS 8 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Agnieszka Waśkiewicz

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Leśny i Technologii Drewna

Determination of antioxidant properties of ionic liquids obtained from natural products

Call: PRELUDIUM 13 , Panel: ST5

Principal investigator: Kamil Czerniak

Politechnika Poznańska, Wydział Technologii Chemicznej

Effect of the model bread dough supplementation with selected phenolic acids on the structure of gluten proteins

Call: OPUS 18 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Agnieszka Nawrocka

Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego Polskiej Akademii Nauk