Projects search

• Keywords: meat production ×

Change search criteria ↓

Search results

7 projects found matching your search criteria:

1. 1. Phenolic compounds as a modifiers of functionality and healthy benefits of starch gels and meat products with starch

   Principal investigator: Błażej Zbigniew Błaszak

   Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Bydgoszczy

   Call: PRELUDIUM 23, Panel: NZ9

2. 2. Assessment of the potential toxicological risk associated with the consumption of nucleic acids oxidized during thermal …

   Principal investigator: Anna Agnieszka Kościelak

   Politechnika Gdańska

   Call: PRELUDIUM 22, Panel: NZ9

3. 3. Effects of prebiotic supplementation in broiler chicken feeding on the cecum microbiome, welfare, production performance…

   Principal investigator: Jakub Tadeusz Urban

   Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

   Call: PRELUDIUM 24, Panel: NZ9

4. 4. New strategies for replacement of conventional sodium nitrite in meat products using various nitric oxide donors.

   Principal investigator: dr hab. Marzena Helena Zając

   Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

   Call: OPUS 23, Panel: NZ9

5. 5. Pig Market Integration as a Condition for the Development of Production of Live Pigs in Poland

   Principal investigator: dr hab. Elżbieta Jadwiga Szymańska

   Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

   Call: OPUS 5, Panel: HS4

6. 6. Transcriptomic profile of bovine skeletal muscle in the context of nutritional and health value of beef

   Principal investigator: dr Dagmara Robakowska-Hyżorek

   Instytut Genetyki i Hodowli Zwierząt PAN

   Call: SONATA 1, Panel: NZ9

7. 7. Proteins of dry-cured pork loins with the addition of a probiotic bacterial strain as a potential source od peptides wit…

   Principal investigator: dr Paulina Maria Kęska

   Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii

   Call: PRELUDIUM 15, Panel: NZ9