Projects funded by the NCN

Bioactive Tomorrow: New Peptidases for Sustainable Bioconversion of Animal By-Products into Bitter-Free Hydrolysates

Call: OPUS 29 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Wojciech Łaba

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Construction of Candida famata flavinogenic yeast strains with improved ability to produce riboflavin in medium with lig...

Call: PRELUDIUM 22 , Panel: NZ1

Principal investigator: Dominik Marek Wojdyła

Uniwersytet Rzeszowski, Kolegium Nauk Przyrodniczych

Hydrolysates of insect proteins in the formation of microcapsules with phytosterols

Call: PRELUDIUM BIS 4 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Marcin Andrzej Kurek

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka

The use of matrix-assisted laser desorption/ionization technique and nanostructures in the analysis of protein hydrolysa...

Call: PRELUDIUM 19 , Panel: ST4

Principal investigator: Agnieszka Anna Rodzik

Uniwersytet Mikołaja Kopernika, Interdyscyplinarne Centrum Nowoczesnych Technologii

Characterization of hydrolysates and peptides derived from oat kernels proteins in the context of their activity in dise...

Call: PRELUDIUM 16 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Monika Anna Pliszka

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauki o Żywności

Interactions of protein and protein hydrolysates with hydroxycinnamic acids of antioxidant properties in model studies a...

Call: OPUS 2 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Grażyna Budryn

Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

The use of proteolytic enzymes isolated form nonconventional sources for obtaining biologically active peptides from mil...

Call: OPUS 1 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Anna Ewa Dąbrowska

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności

Study on antioxidant activity of enzymatic hydrolysates of flaxseed proteins

Call: OPUS 1 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Magdalena Karamać

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

Hydrolysates of milk whey proteins as potential modulators of the intestinal ecosystem in the relation of obesity

Call: HARMONIA 1 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Dominika Świątecka

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN