Chemiczne markery miodów odmianowych
2014/15/B/NZ9/02182
Słowa kluczowe
Deskryptory
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel
NZ9 – Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca
Uniwersytet Opolski, Wydział Chemii
woj. opolskie
Kierownik projektu (z jednostki realizującej)
prof. Paweł Kazimierz Kafarski
Liczba wykonawców projektu: 5
Konkurs
OPUS 8 – ogłoszony 2014-09-15
- Przyznana kwota
- 598 680 PLN
- Rozpoczęcie projektu
- 2015-09-22
- Zakończenie projektu
- 2019-09-21
- Planowany czas trwania projektu
- 48 miesięcy (z wniosku)
- Status projektu
- Projekt rozliczony
Zakupiona aparatura
- Cyrkulator chłodzący ze stabilizacją temperatury. Za kwotę 15 000 PLN
- System równoległego odparowywania. Za kwotę 65 000 PLN
- Zestaw do ekstrakcji do fazy stałej(SPE). Za kwotę 20 000 PLN
Dane z raportu końcowego/rocznego
Publikacje w czasopismach (9)
-
Authentication of phacelia honeys (Phacelia tanacetifolia) based on a combination of HPLC and HPTLC analyses as well as spectrophotometric measurements
- Autorzy:
- N. Stanek, D. Teper, P. Kafarski, I. Jasicka-Misiak
- Czasopismo:
- LWT – Food Science and Technology (rok: 2019, tom: 107, strony: 199-207), Wydawca: Elsevier
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1016/j.lwt.2019.03.009 – link do publikacji
-
Chromatographic fingerprint of volatile fraction of rare Hedera helix honey and biomarkers identification
- Autorzy:
- Ewa Makowicz, Paweł Kafarski, Izabela Jasicka-Misiak
- Czasopismo:
- European Food Research and Technology (rok: 2018, tom: 244, strony: 2169–2179), Wydawca: Springer
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1007/s00217-018-3127-z – link do publikacji
-
Botanical Origin Authentication of Polish Phacelia Honey Using the Combination of Volatile Fraction Profiling by HS-SPME and Lipophilic Fraction Profiling by HPTLC
- Autorzy:
- Ewa Makowicz, Izabela Jasicka-Misiak, Dariusz Teper, Paweł Kafarski
- Czasopismo:
- Chromatographia (rok: 2019, tom: 82, strony: 1541-1553), Wydawca: Springer
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1007/s10337-019-03778-x – link do publikacji
-
Development of a high performance thin layer chromatography method for the rapid qualification and quantification of phenolic compounds and abscisic acid in honeys
- Autorzy:
- Natalia Stanek, Paweł Kafarski, Izabela Jasicka-Misiak
- Czasopismo:
- Journal of Chromatography A (rok: 2019, tom: 1598, strony: 209-215), Wydawca: Elsevier
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1016/j.chroma.2019.04.052 – link do publikacji
-
Polish Yellow Sweet Clover (Melilotus officinalis L.) Honey, Chromatographic Fingerprints, and Chemical Markers
- Autorzy:
- Izabela Jasicka-Misiak, Ewa Makowicz, Natalia Stanek
- Czasopismo:
- Molecules (rok: 2017, tom: 22 (1), strony: 138), Wydawca: MDPI
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.3390/molecules22010138 – link do publikacji
-
Chemical Profiling of Polyfloral Belgian Honey: Ellagic Acid and Pinocembrin as Antioxidants and Chemical Markers
- Autorzy:
- Izabela Jasicka-Misiak, Steven Gruyaert, Anna Poliwoda, Paweł Kafarski
- Czasopismo:
- Journal of Chemistry (rok: 2017, tom: 2017, strony: 46030), Wydawca: Hindawi
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1155/2017/5393158 – link do publikacji
-
HPTLC fingerprinting as an efficient method for the differentiation of honeys of different botanical origin based on the composition of the volatile fractions
- Autorzy:
- Ewa Makowicz, Izabela Jasicka-Misiak, Dariusz Teper, Paweł Kafarski
- Czasopismo:
- Molecules (rok: 2018, tom: 23, strony: 1811), Wydawca: MDPI
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.3390/molecules23071811 – link do publikacji
-
HPTLC phenolic profiles as useful tools for the authentication of honey
- Autorzy:
- Natalia Stanek, Izabela Jasicka-Misiak
- Czasopismo:
- Food Analytical Methods (rok: 2018, tom: 11 (11), strony: 2979–2989), Wydawca: Springer
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1007/s12161-018-1281-3 – link do publikacji
-
Chromatographic fingerprint, antioxidant activity, and colour characteristic of polish goldenrod (Solidago virgaurea L.) honey and flower
- Autorzy:
- Izabela Jasicka-Misiak, Ewa Makowicz, Natalia Stanek
- Czasopismo:
- European Food Research and Technology (rok: 2018, tom: 244(7), strony: 1169–1184), Wydawca: Springer
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1007/s00217-018-3034-3 – link do publikacji
Publikacje książkowe (1)
-
Porównanie zawartości związków fenolowych oraz ocena aktywności przeciwutleniającej miodów kameruńskich i ciemnych miodów krajowych.
- Autorzy:
- Natalia Stanek
- Książka:
- Współczesne trendy badań w świecie flawonoidów (rok: 2018, tom: 1, strony: 288-296), Wydawca: Oficyna Wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej
- Status:
- Opublikowana