Chemiczne markery miodów odmianowych

2014/15/B/NZ9/02182

Słowa kluczowe

Deskryptory

  • NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności

Panel

NZ9 – Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa

Jednostka realizująca

Uniwersytet Opolski, Wydział Chemii

woj. opolskie

Inne projekty tej jednostki »

Kierownik projektu (z jednostki realizującej)

prof. Paweł Kazimierz Kafarski

Liczba wykonawców projektu: 5

Konkurs

OPUS 8 – ogłoszony 2014-09-15

Przyznana kwota
598 680 PLN
Rozpoczęcie projektu
2015-09-22
Zakończenie projektu
2019-09-21
Planowany czas trwania projektu
48 miesięcy (z wniosku)
Status projektu
Projekt rozliczony

Zakupiona aparatura

  1. Cyrkulator chłodzący ze stabilizacją temperatury. Za kwotę 15 000 PLN
  2. System równoległego odparowywania. Za kwotę 65 000 PLN
  3. Zestaw do ekstrakcji do fazy stałej(SPE). Za kwotę 20 000 PLN

Dane z raportu końcowego/rocznego

Publikacje w czasopismach (9)

  1. Authentication of phacelia honeys (Phacelia tanacetifolia) based on a combination of HPLC and HPTLC analyses as well as spectrophotometric measurements

    Autorzy:
    N. Stanek, D. Teper, P. Kafarski, I. Jasicka-Misiak
    Czasopismo:
    LWT – Food Science and Technology (rok: 2019, tom: 107, strony: 199-207), Wydawca: Elsevier
    Status:
    Opublikowana
    DOI:
    10.1016/j.lwt.2019.03.009 – link do publikacji
  2. Chromatographic fingerprint of volatile fraction of rare Hedera helix honey and biomarkers identification

    Autorzy:
    Ewa Makowicz, Paweł Kafarski, Izabela Jasicka-Misiak
    Czasopismo:
    European Food Research and Technology (rok: 2018, tom: 244, strony: 2169–2179), Wydawca: Springer
    Status:
    Opublikowana
    DOI:
    10.1007/s00217-018-3127-z – link do publikacji
  3. Botanical Origin Authentication of Polish Phacelia Honey Using the Combination of Volatile Fraction Profiling by HS-SPME and Lipophilic Fraction Profiling by HPTLC

    Autorzy:
    Ewa Makowicz, Izabela Jasicka-Misiak, Dariusz Teper, Paweł Kafarski
    Czasopismo:
    Chromatographia (rok: 2019, tom: 82, strony: 1541-1553), Wydawca: Springer
    Status:
    Opublikowana
    DOI:
    10.1007/s10337-019-03778-x – link do publikacji
  4. Development of a high performance thin layer chromatography method for the rapid qualification and quantification of phenolic compounds and abscisic acid in honeys

    Autorzy:
    Natalia Stanek, Paweł Kafarski, Izabela Jasicka-Misiak
    Czasopismo:
    Journal of Chromatography A (rok: 2019, tom: 1598, strony: 209-215), Wydawca: Elsevier
    Status:
    Opublikowana
    DOI:
    10.1016/j.chroma.2019.04.052 – link do publikacji
  5. Polish Yellow Sweet Clover (Melilotus officinalis L.) Honey, Chromatographic Fingerprints, and Chemical Markers

    Autorzy:
    Izabela Jasicka-Misiak, Ewa Makowicz, Natalia Stanek
    Czasopismo:
    Molecules (rok: 2017, tom: 22 (1), strony: 138), Wydawca: MDPI
    Status:
    Opublikowana
    DOI:
    10.3390/molecules22010138 – link do publikacji
  6. Chemical Profiling of Polyfloral Belgian Honey: Ellagic Acid and Pinocembrin as Antioxidants and Chemical Markers

    Autorzy:
    Izabela Jasicka-Misiak, Steven Gruyaert, Anna Poliwoda, Paweł Kafarski
    Czasopismo:
    Journal of Chemistry (rok: 2017, tom: 2017, strony: 46030), Wydawca: Hindawi
    Status:
    Opublikowana
    DOI:
    10.1155/2017/5393158 – link do publikacji
  7. HPTLC fingerprinting as an efficient method for the differentiation of honeys of different botanical origin based on the composition of the volatile fractions

    Autorzy:
    Ewa Makowicz, Izabela Jasicka-Misiak, Dariusz Teper, Paweł Kafarski
    Czasopismo:
    Molecules (rok: 2018, tom: 23, strony: 1811), Wydawca: MDPI
    Status:
    Opublikowana
    DOI:
    10.3390/molecules23071811 – link do publikacji
  8. HPTLC phenolic profiles as useful tools for the authentication of honey

    Autorzy:
    Natalia Stanek, Izabela Jasicka-Misiak
    Czasopismo:
    Food Analytical Methods (rok: 2018, tom: 11 (11), strony: 2979–2989), Wydawca: Springer
    Status:
    Opublikowana
    DOI:
    10.1007/s12161-018-1281-3 – link do publikacji
  9. Chromatographic fingerprint, antioxidant activity, and colour characteristic of polish goldenrod (Solidago virgaurea L.) honey and flower

    Autorzy:
    Izabela Jasicka-Misiak, Ewa Makowicz, Natalia Stanek
    Czasopismo:
    European Food Research and Technology (rok: 2018, tom: 244(7), strony: 1169–1184), Wydawca: Springer
    Status:
    Opublikowana
    DOI:
    10.1007/s00217-018-3034-3 – link do publikacji

Publikacje książkowe (1)

  1. Porównanie zawartości związków fenolowych oraz ocena aktywności przeciwutleniającej miodów kameruńskich i ciemnych miodów krajowych.

    Autorzy:
    Natalia Stanek
    Książka:
    Współczesne trendy badań w świecie flawonoidów (rok: 2018, tom: 1, strony: 288-296), Wydawca: Oficyna Wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej
    Status:
    Opublikowana

« Nowe wyszukiwanie

Projekt graficzny i wykonanie: Jakub Piotrowski