Badania mechanizmu utleniania pigmentów betacyjanin
2014/13/B/ST4/04854
Słowa kluczowe
Deskryptory
- ST4_6: Chemia analityczna
- ST4_8: Metody instrumentalne w chemii
Panel
ST4 – Chemia analityczna i fizyczna: chemia analityczna, metody teoretyczne w chemii, chemia fizyczna/fizyka chemiczna
Jednostka realizująca
Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki, Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej
woj. małopolskie
Kierownik projektu (z jednostki realizującej)
Liczba wykonawców projektu: 7
Konkurs
OPUS 7 – ogłoszony 2014-03-17
- Przyznana kwota
- 844 375 PLN
- Rozpoczęcie projektu
- 2015-02-12
- Zakończenie projektu
- 2018-11-11
- Planowany czas trwania projektu
- 45 miesięcy (z wniosku)
- Status projektu
- Projekt rozliczony
Zakupiona aparatura
- Doposażenie LC-DAD detektorem MS/MS. Za kwotę 290 000 PLN
- Obrotowa wyparka laboratoryjna. Za kwotę 40 000 PLN
Dane z raportu końcowego/rocznego
Publikacje w czasopismach (11)
-
Research on stability gomphrenin pigments under catalytic influence of Cu2+ ions
- Autorzy:
- Natalia Szmyr, Sławomir Wybraniec
- Czasopismo:
- Challenges of Modern Technology (rok: 2017, tom: 8, strony: 13-18), Wydawca: Fundacja na rzecz młodych naukowców
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.5604/01.3001.0012.1024 – link do publikacji
-
Alternative mechanisms of betacyanins oxidation by complexation and radical generation
- Autorzy:
- Agnieszka Kumorkiewicz, Natalia Szmyr, Łukasz Popenda, Zbigniew Pietrzkowski, Sławomir Wybraniec
- Czasopismo:
- Journal of Agricultural and Food Chemistry (rok: 2019, tom: 67, strony: 7455-7465), Wydawca: ACS Publications
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1021/acs.jafc.9b01168 – link do publikacji
-
High-speed counter-current chromatography in separation ofbetacyanins from flowers of red Gomphrena globosa L. cultivars
- Autorzy:
- Aneta Spórna-Kucab, Ewelina Hołda, Sławomir Wybraniec
- Czasopismo:
- Journal of Chromatography B (rok: 2016, tom: 1033–1034, strony: 421–427), Wydawca: Elsevier
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1016/j.jchromb.2016.09.005 – link do publikacji
-
Separation of betacyanins from purple flowers of Gomphrena globosa L. by ion-pair high-speed counter-current chromatography
- Autorzy:
- Aneta Spórna-Kucab, Joanna Jagodzińska, Sławomir Wybraniec
- Czasopismo:
- Journal of Chromatography A (rok: 2017, tom: 1489, strony: 51–57), Wydawca: Elsevier
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1016/j.chroma.2017.01.064 – link do publikacji
-
Research on dehydrogenation of gomphrenin pigment in ammonia solution of organic solvents
- Autorzy:
- Natalia Szmyr, Sławomir Wybraniec
- Czasopismo:
- Challenges of Modern Technology (rok: 2017, tom: 8, strony: 46246), Wydawca: Fundacja na rzecz młodych naukowców
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.5604/01.3001.0012.1020 – link do publikacji
-
Separation of chlorinated diastereomers of decarboxy-betacyanins inmyeloperoxidase catalyzed chlorinated Beta vulgaris L. extract
- Autorzy:
- Slawomir Wybraniec, Karolina Starzak, Edward Szneler, Zbigniew Pietrzkowski
- Czasopismo:
- Journal of Chromatography B (rok: 2016, tom: 1036, strony: 20-32), Wydawca: Elsevier
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1016/j.jchromb.2016.09.040 – link do publikacji
-
Thermal Degradation of Major Gomphrenin Pigments in the Fruit Juice of Basella alba L. (Malabar Spinach)
- Autorzy:
- Agnieszka Kumorkiewicz, Sławomir Wybraniec
- Czasopismo:
- Journal of Agricultural and Food Chemistry (rok: 2017, tom: 65, strony: 7500-7508), Wydawca: ACS Publications
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1021/acs.jafc.7b02357 – link do publikacji
-
Conjugation of Oxidized Betanidin and Gomphrenin Pigments from Basella alba L. Fruits with Glutathione
- Autorzy:
- Agnieszka Kumorkiewicz, Edward Szneler and Sławomir Wybraniec
- Czasopismo:
- Journal of Agricultural and Food Chemistry (rok: 2018, tom: 66, strony: 12815−12826), Wydawca: ACS Publications
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1021/acs.jafc.8b04941 – link do publikacji
-
Studies on polar high-speed counter-current chromatographic systems in separation of amaranthine-type betacyanins from Celosia species
- Autorzy:
- Aneta Spórna-Kucab, Angelika Milo, Agnieszka Kumorkiewicz, Sławomir Wybraniec
- Czasopismo:
- J. Chromatogr. B (rok: 2018, tom: 1073, strony: 96-103), Wydawca: Elsevier
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1016/j.jchromb.2017.11.028 – link do publikacji
-
Chlorination of betacyanins in several hypochlorous acid systems
- Autorzy:
- Slawomir Wybraniec, Karolina Starzak, Zbigniew Pietrzkowski
- Czasopismo:
- Journal of Agricultural and Food Chemistry (rok: 2016, tom: 64, strony: 2865−2874), Wydawca: ACS Publications
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1021/acs.jafc.5b06020 – link do publikacji
-
Separation of betacyanins from flowers of Amaranthus cruentus L. in a polar solvent system by high-speed counter-current chromatography
- Autorzy:
- Aneta Spórna-Kucab, Agnieszka Kumorkiewicz, Natalia Szmyr, Edward Szneler, Sławomir Wybraniec
- Czasopismo:
- Journal of Separation Science (rok: 2019, tom: 42, strony: 1676-1685), Wydawca: Wiley
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1002/jssc.201801172 – link do publikacji
Teksty w publikacjach pokonferencyjnych (3)
-
Badania produktów dekarboksylacji barwników gomfrenin
- Autorzy:
- Agnieszka Kumorkiewicz, Tomasz Świergosz, Patrycja Ogrodnik, Dominik Pędzich, Sławomir Wybraniec
- Konferencja:
- Wpływ młodych naukowców na osiągnięcia polskiej nauki - X Edycja (rok: 2017, strony: 20-23), Wydawca: CREATIVETIME
- Data:
- konferencja 14.01.2017
- Status:
- Opublikowana
-
Badania utleniania wulgaksantyny I techniką woltamperometrii cyklicznej
- Autorzy:
- Agnieszka Kumorkiewicz, Tomasz Świergosz, Patrycja Ogrodnik, Dominik Pędzich, Sławomir Wybraniec
- Konferencja:
- Wpływ młodych naukowców na osiągnięcia polskiej nauki - X Edycja (rok: 2017, strony: 16-19), Wydawca: CREATIVETIME
- Data:
- konferencja 14.01.2017
- Status:
- Opublikowana
-
Elektrochemiczne utlenianie 17-dekarboksy-betaniny monitorowane spektrometrią mas
- Autorzy:
- Agnieszka Kumorkiewicz, Tomasz Świergosz, Patrycja Ogrodnik, Dominik Pędzich, Sławomir Wybraniec
- Konferencja:
- Wpływ młodych naukowców na osiągnięcia polskiej nauki - X Edycja (rok: 2017, strony: 24-27), Wydawca: CREATIVETIME
- Data:
- konferencja 14.01.2017
- Status:
- Opublikowana