Projekty finansowane przez NCN


Dane kierownika projektu i jednostki realizującej

Szczegółowe informacje o projekcie i konkursie

Słowa kluczowe

Aparatura

Wyczyść formularz

Badania mechanizmu utleniania pigmentów betacyjanin

2014/13/B/ST4/04854

Słowa kluczowe:

betalainy betacyjaniny antyutleniacze spektrometria mas NMR HPLC

Deskryptory:

  • ST4_6: Chemia analityczna
  • ST4_8: Metody instrumentalne w chemii

Panel:

ST4 - Chemia analityczna i fizyczna: chemia analityczna, metody teoretyczne w chemii, chemia fizyczna/fizyka chemiczna

Jednostka realizująca:

Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki, Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej

woj. małopolskie

Inne projekty tej jednostki 

Kierownik projektu (z jednostki realizującej):

dr hab. Sławomir Wybraniec 

Liczba wykonawców projektu: 7

Konkurs: OPUS 7 - ogłoszony 2014-03-17

Przyznana kwota: 844 375 PLN

Rozpoczęcie projektu: 2015-02-12

Zakończenie projektu: 2018-11-11

Planowany czas trwania projektu: 36 miesięcy (z wniosku)

Status projektu: Projekt rozliczony

Zakupiona aparatura

  1. Obrotowa wyparka laboratoryjna. Za kwotę 40 000 PLN
  2. Doposażenie LC-DAD detektorem MS/MS. Za kwotę 290 000 PLN

Dane z raportu końcowego

  • Publikacje w czasopismach (12)
  • Teksty w publikacjach pokonferencyjnych (3)
  1. Chlorination of betacyanins in several hypochlorous acid systems
    Autorzy:
    Slawomir Wybraniec, Karolina Starzak, Zbigniew Pietrzkowski
    Czasopismo:
    Journal of Agricultural and Food Chemistry (rok: 2016, tom: 64, strony: 2865−2874), Wydawca: ACS Publications
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    10.1021/acs.jafc.5b06020 - link do publikacji
  2. High-speed counter-current chromatography in separation ofbetacyanins from flowers of red Gomphrena globosa L. cultivars
    Autorzy:
    Aneta Spórna-Kucab, Ewelina Hołda, Sławomir Wybraniec
    Czasopismo:
    Journal of Chromatography B (rok: 2016, tom: 1033–1034, strony: 421–427), Wydawca: Elsevier
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    10.1016/j.jchromb.2016.09.005 - link do publikacji
  3. Separation of chlorinated diastereomers of decarboxy-betacyanins inmyeloperoxidase catalyzed chlorinated Beta vulgaris L. extract
    Autorzy:
    Slawomir Wybraniec, Karolina Starzak, Edward Szneler, Zbigniew Pietrzkowski
    Czasopismo:
    Journal of Chromatography B (rok: 2016, tom: 1036, strony: 20-32), Wydawca: Elsevier
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    10.1016/j.jchromb.2016.09.040 - link do publikacji
  4. Anti-hypochlorite activity of a novel betalain-enriched Beta vulgaris L. extract and its purified pigment componentsents monitored by a fluorescent probe.
    Autorzy:
    Agnieszka Kumorkiewicz; Karolina Starzak; Boris Nemzer; Zbigniew Pietrzkowski; Łukasz Popenda; Shi-Rong Liu; Shu-Pao Wu; Sławomir Wybraniec
    Czasopismo:
    Journal of Food and Drug Analysis (rok: 2019, tom: Brak informacji, strony: brak), Wydawca: Elsevier
    Status:
    Złożona
  5. Research on dehydrogenation of gomphrenin pigment in ammonia solution of organic solvents
    Autorzy:
    Natalia Szmyr, Sławomir Wybraniec
    Czasopismo:
    Challenges of Modern Technology (rok: 2017, tom: 8, strony: 44785), Wydawca: Fundacja na rzecz młodych naukowców
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    10.5604/01.3001.0012.1020 - link do publikacji
  6. Studies on polar high-speed counter-current chromatographic systems in separation of amaranthine-type betacyanins from Celosia species
    Autorzy:
    Aneta Spórna-Kucab, Angelika Milo, Agnieszka Kumorkiewicz, Sławomir Wybraniec
    Czasopismo:
    J. Chromatogr. B (rok: 2018, tom: 1073, strony: 96-103), Wydawca: Elsevier
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    10.1016/j.jchromb.2017.11.028 - link do publikacji
  7. Alternative mechanisms of betacyanins oxidation by complexation and radical generation
    Autorzy:
    Agnieszka Kumorkiewicz, Natalia Szmyr, Łukasz Popenda, Zbigniew Pietrzkowski, Sławomir Wybraniec
    Czasopismo:
    Journal of Agricultural and Food Chemistry (rok: 2019, tom: 67, strony: 7455-7465), Wydawca: ACS Publications
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    10.1021/acs.jafc.9b01168 - link do publikacji
  8. Conjugation of Oxidized Betanidin and Gomphrenin Pigments from Basella alba L. Fruits with Glutathione
    Autorzy:
    Agnieszka Kumorkiewicz, Edward Szneler and Sławomir Wybraniec
    Czasopismo:
    Journal of Agricultural and Food Chemistry (rok: 2018, tom: 66, strony: 12815−12826), Wydawca: ACS Publications
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    10.1021/acs.jafc.8b04941 - link do publikacji
  9. Separation of betacyanins from flowers of Amaranthus cruentus L. in a polar solvent system by high-speed counter-current chromatography
    Autorzy:
    Aneta Spórna-Kucab, Agnieszka Kumorkiewicz, Natalia Szmyr, Edward Szneler, Sławomir Wybraniec
    Czasopismo:
    Journal of Separation Science (rok: 2019, tom: 42, strony: 1676-1685), Wydawca: Wiley
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    10.1002/jssc.201801172 - link do publikacji
  10. Research on stability gomphrenin pigments under catalytic influence of Cu2+ ions
    Autorzy:
    Natalia Szmyr, Sławomir Wybraniec
    Czasopismo:
    Challenges of Modern Technology (rok: 2017, tom: 8, strony: 13-18), Wydawca: Fundacja na rzecz młodych naukowców
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    10.5604/01.3001.0012.1024 - link do publikacji
  11. Separation of betacyanins from purple flowers of Gomphrena globosa L. by ion-pair high-speed counter-current chromatography
    Autorzy:
    Aneta Spórna-Kucab, Joanna Jagodzińska, Sławomir Wybraniec
    Czasopismo:
    Journal of Chromatography A (rok: 2017, tom: 1489, strony: 51–57), Wydawca: Elsevier
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    10.1016/j.chroma.2017.01.064 - link do publikacji
  12. Thermal Degradation of Major Gomphrenin Pigments in the Fruit Juice of Basella alba L. (Malabar Spinach)
    Autorzy:
    Agnieszka Kumorkiewicz, Sławomir Wybraniec
    Czasopismo:
    Journal of Agricultural and Food Chemistry (rok: 2017, tom: 65, strony: 7500-7508), Wydawca: ACS Publications
    Status:
    Opublikowana
    Doi:
    10.1021/acs.jafc.7b02357 - link do publikacji
  1. Badania utleniania wulgaksantyny I techniką woltamperometrii cyklicznej
    Autorzy:
    Agnieszka Kumorkiewicz, Tomasz Świergosz, Patrycja Ogrodnik, Dominik Pędzich, Sławomir Wybraniec
    Konferencja:
    "Wpływ młodych naukowców na osiągnięcia polskiej nauki" - X Edycja (rok: 2017, ), Wydawca: CREATIVETIME
    Data:
    konferencja 14.01.2017
    Status:
    Opublikowana
  2. Elektrochemiczne utlenianie 17-dekarboksy-betaniny monitorowane spektrometrią mas
    Autorzy:
    Agnieszka Kumorkiewicz, Tomasz Świergosz, Patrycja Ogrodnik, Dominik Pędzich, Sławomir Wybraniec
    Konferencja:
    "Wpływ młodych naukowców na osiągnięcia polskiej nauki" - X Edycja (rok: 2017, ), Wydawca: CREATIVETIME
    Data:
    konferencja 14.01.2017
    Status:
    Opublikowana
  3. Badania produktów dekarboksylacji barwników gomfrenin
    Autorzy:
    Agnieszka Kumorkiewicz, Tomasz Świergosz, Patrycja Ogrodnik, Dominik Pędzich, Sławomir Wybraniec
    Konferencja:
    "Wpływ młodych naukowców na osiągnięcia polskiej nauki" - X Edycja (rok: 2017, ), Wydawca: CREATIVETIME
    Data:
    konferencja 14.01.2017
    Status:
    Opublikowana