Ocena możliwości występowania grzybów mikroskopowych oraz mikotoksyn w jajach pozyskiwanych z różnych systemów utrzymania niosek
2012/07/D/NZ9/01004
Słowa kluczowe
Deskryptory
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
- NZ9_11: Zagrożenia i bezpieczeństwo biologiczne
- NZ7_12: Prewencja chorób człowieka
Panel
NZ9 – Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
woj. wielkopolskie
Kierownik projektu (z jednostki realizującej)
Liczba wykonawców projektu: 5
Konkurs
SONATA 4 – ogłoszony 2012-09-15
- Przyznana kwota
- 200 500 PLN
- Rozpoczęcie projektu
- 2013-06-24
- Zakończenie projektu
- 2017-06-23
- Planowany czas trwania projektu
- 48 miesięcy (z wniosku)
- Status projektu
- Projekt rozliczony
Zakupiona aparatura
- Mikroskop odwrócony OPTA-TECH. Za kwotę 25 000 PLN
Dane z raportu końcowego/rocznego
Publikacje w czasopismach (2)
-
Characterisation of the Mycobiota on the shell surface of table eggs acquired from different egg-laying hen breeding systems
- Autorzy:
- 3.Tomczyk Ł., Stępień Ł., Urbaniak M., Szablewski T., Cegielska-Radziejewska R., Stuper-Szablewska K.
- Czasopismo:
- Toxins (rok: 2018, tom: 10, strony: 46032), Wydawca: MDPI
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.3390/toxins10070293 – link do publikacji
-
The Influence of the Conditions of Acquisition and Storage of Table Eggs on Changes in Their Quality and the Presence of Mycobiota and Fusarium Mycotoxins
- Autorzy:
- Łukasz Tomczyk, Tomasz Szablewski, Kinga Stuper-Szablewska, Sebastian Nowaczewski, Renata Cegielska-Radziejewska
- Status:
- Przyjęta do publikacji