Wyszukiwarka projektów

Germination and Inactivation of Alicyclobacillus acidoterrestris Spores Induced by Moderate Hydrostatic Pressure

Autorzy:

Barbara Sokołowska1, Sylwia Skąpska1, Monika Fonberg-Broczek, Jolanta Niezgoda, Izabela Porębska, Agnieszka Dekowska, Sylwester J. Rzoska

Czasopismo:

Polish Journal of Microbiology (rok: 2015, tom: Vol. 64(3), strony: 351-359), Wydawca: POLISH SOCIETY OF MICROBIOLOGISTS

Status:

Opublikowana

DOI:

10.5604/17331331.1170291 – link do publikacji

Treatment with high hydrostatic pressure and supercritical carbon dioxide to control alllicillobacillus acidoterrestris spores in apple juice

Autorzy:

I. Porębska, B. Sokołowska, S. Skąpska, S. J. Rzoska

Czasopismo:

Food Control (rok: 2016, tom: 7th June issue, strony: 46032), Wydawca: Elsevier

Status:

Opublikowana

Fractional Debye-Stokes-Einstein behaviour in pressurized ultraviscous nanocolloid: glycerol and silver nanoparticles

Autorzy:

Szymon Starzonek, Sylwester J. Rzoska, A. Drozd-Rzoska, Sebastian Pawlus, Julio-Cesar Martinez-Garcia, Ludmila Kistersky

Czasopismo:

Soft Matter (rok: 2015, tom: 11, strony: 5554-5562), Wydawca: Royal Chemical Society

Status:

Opublikowana

DOI:

10.1039/c5sm00266d – link do publikacji

Inactivation and sublethal injury of Escherichia coli and Listeria innocua by high hydrostatic pressure in model suspensions and beetroot juice

Autorzy:

Barbara Sokołowska, Sylwia Skąpska, Jolanta Niezgoda, Małgorzata Rutkowska, Agnieszka Dekowska, Sylwester J. Rzoska

Czasopismo:

High Pressure Research (rok: 2014, tom: 34 (1), strony: 147-155), Wydawca: Taylor & Francis

Status:

Opublikowana

DOI:

10.1080/08957959.2013.877458 – link do publikacji

Dielectric spectroscopy of pressurized Saccharomyces cerevisiae

Autorzy:

Szymon Starzonek, Małgorzata Rutkowska, Sylwester J. Rzoska, Aleksandra Drozd-Rzoska, Monika Fonberg-Broczek

Czasopismo:

Food Biophysics (rok: 2014, tom: 362, strony: 46028), Wydawca: Springer Verlag

Status:

Opublikowana

Inactivation of Staphylococcus aureus and native microflora in human milk by high pressure processing

Autorzy:

Bozena Windygaa, Małgorzata Rutkowskaa, Barbara Sokołowskab, Sylwia Ska˛pskab, Aleksandra Wesołowskac, Maria Wilinskad, Monika Fonberg-Broczeka and Sylwester J. Rzoska

Czasopismo:

High Pressure Research (rok: 2015, tom: 36, strony: 1), Wydawca: Taylor and Francis

Status:

Opublikowana

DOI:

10.1080/08957959.2015.1007972 – link do publikacji

Divergent dynamics and the Kauzmann temperature in glass forming systems

Autorzy:

Julio Cesar Martinez-Garcia, Sylwester J. Rzoska, Aleksandra Drzozd-Rzoska, Jorge Martinez-Garcia, John C. Mauro

Czasopismo:

Scientific Reports (rok: 2014, tom: 4, strony: 5160), Wydawca: Nature Publishing Group

Status:

Opublikowana

DOI:

10.1038/srep05160 – link do publikacji

Fragility and basic process energies in vitrifying system

Autorzy:

J. C. Martinez-Garcia, S. J. Rzoska, A. Drozd-Rzoska, S. Starzonek, and J. C. Mauro

Czasopismo:

Scientific Reports (rok: 2015, tom: 5, strony: 8314 (1-7)), Wydawca: Nature Publishing Group

Status:

Opublikowana

DOI:

10.1038/srep08314 – link do publikacji

Simultaneous Impact of High Pressures and Pulsed Electric field on Saccharomyces cerevisiae Model System

Autorzy:

Sylwester J. Rzoska,, Filip Musiał, Małgorzata Rutkowska, Monika Fonberg-Broczek , Barbara Sokołowska,, Aleksandra Drozd-Rzoska, Julita Nowakowska

Czasopismo:

Journal of Food Processing & Technology (rok: 2015, tom: 46185, strony: 100518 (10)), Wydawca: OMICS

Status:

Opublikowana

DOI:

link do publikacji

DPA release and germination of Alicyclobacillus acidoterrestris spores under high hydrostatic pressure

Autorzy:

B. Sokołowska, S. Skąpska, ł. Woźniak

Czasopismo:

J. Nutrition & Food Sciences (rok: 2015, tom: 5, strony: 1000437), Wydawca: OMICS

Status:

Opublikowana

Fractional Debye–Stokes–Einstein behaviour in an ultraviscous nanocolloid: glycerol and silver nanoparticles

Autorzy:

Szymon Starzonek Sylwester J. Rzoska, A. Drozd-Rzoska, Sebastian Pawlus, Ewelina Biała, Julio Cesar Martinez-Garciac and Ludmila Kistersky

Czasopismo:

Soft Matter (rok: 2015, tom: 11, strony: 5554-5562), Wydawca: Royal Society of Chemistry

Status:

Opublikowana

DOI:

10.1039/C5SM00266D – link do publikacji

The impact of ferroelectric nanonoparticles on pretransitional effects in liquid crystalline dodecylcyanobiphenyl

Autorzy:

S. J. Rzoska , S, Starzonek, A. Drozd-Rzoska, K. Czupryński, K. Chmiel, G. Gaura, A. Michulec, B. Szczypek, W. Walas

Czasopismo:

Physical Review E (Soft Matter) (rok: 2016, tom: 93, strony: 029701R), Wydawca: American Physical Society

Status:

Opublikowana

DOI:

10.1103/PhysRevE.93.020701 – link do publikacji

PRÓBA UTRWALANIA SOKÓW Z WARZYW KORZENIOWYCH ZA POMOCĄ WYSOKIEGO CIŚNIENIA HYDROSTATYCZNEGO

Autorzy:

Barbara Sokołowska1, Małgorzata Rutkowska, Sylwia Skąpska, Jolanta Niezgoda, Natalia Dobros, S.J. Rzoska

Konferencja:

VII Ogólnopolska Konferencja Naukowa Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw, Olsztyn, 9-10 czerwca 2014. (rok: 2014, strony: 1), Wydawca: Katedra Przetwórstwa i Chemii Surowców Roślinnych Wydziału Nauki o Żywności UWM

Data:

konferencja 9-10 czerwca 2014.

Status:

Opublikowana

The development of high hydrostatic pressure resistance, the case of Alicyclobacillus acidoterrestris spores in apple juice

Autorzy:

B. Sokołowska, S. Skąpska, I. Porębska1, J. Niezgoda, A. Dekowska1, J.S. Rzoska

Konferencja:

8th International Conference on High Pressure Bioscience and Biotechnology (rok: 2014, strony: 1), Wydawca: ONIRIS France - Ecole Nationale Nantes Atlantique

Data:

konferencja July 15th – 18th

Status:

Opublikowana

Difference in susceptibility to high hydrostatic pressure between native microorganisms and inoculated pure strains

Autorzy:

B. Sokołowska, S. Skąpska, I. Porębska, J. Niezgoda, M. Fonberg-Broczek

Konferencja:

8th International Conference on High Pressure Bioscience and Biotechnology (rok: 2014, strony: 1), Wydawca: ONIRIS FRACE - Ecole Nationale Nantes Atlantique

Data:

konferencja July 15th – 18th

Status:

Opublikowana