Właściwości fizyko-chemiczne i antyoksydacyjne wybranych odmian winogron i produkowanych z nich win w rejonie Polski południowo-wschodniej
2011/01/B/NZ9/02611
Słowa kluczowe
Deskryptory
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel
NZ9 – Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca
Uniwersytet Rzeszowski, Wydział Biologiczno-Rolniczy
woj. podkarpackie
Kierownik projektu (z jednostki realizującej)
Liczba wykonawców projektu: 3
Konkurs
OPUS 1 – ogłoszony 2011-03-15
- Przyznana kwota
- 183 740 PLN
- Rozpoczęcie projektu
- 2011-12-09
- Zakończenie projektu
- 2014-12-08
- Planowany czas trwania projektu
- 36 miesięcy (z wniosku)
- Status projektu
- Projekt rozliczony
Dane z raportu końcowego/rocznego
Publikacje w czasopismach (2)
-
The anthocyanins profile of red grape cultivars growing in south-east Poland (Subcarpathia region)
- Autorzy:
- Ireneusz Kapusta, Tomasz Cebulak, Jan Oszmiański
- Status:
- Przyjęta do publikacji
-
Characterization of polish wines produced from the interspecific hybrid grapes grown in south‑east Poland
- Autorzy:
- Ireneusz Kapusta, Tomasz Cebulak, Jan Oszmiański
- Status:
- Przyjęta do publikacji
Teksty w publikacjach pokonferencyjnych (2)
-
Zawartość związków polifenolowych w winogronach uprawianych na Podkarpaciu
- Autorzy:
- Kapusta I, Cebulak T, Kotula J, Oszmiański J.
- Konferencja:
- Naturalne substancje roślinne aspekty strukturalne i aplikacyjne (rok: 2013, strony: 150-151), Wydawca: IUNG
- Data:
- konferencja 4-6 września
- Status:
- Opublikowana
-
Związki polifenolowe zawarte w winach produkowanych na Podkarpaciu
- Autorzy:
- Cebulak T, Kapusta I, Kotula J, Oszmiański J.
- Konferencja:
- Naturalne substancje roślinne aspekty strukturalne i aplikacyjne (rok: 2013, strony: 100-101), Wydawca: IUNG
- Data:
- konferencja 4-6 września
- Status:
- Opublikowana
Publikacje książkowe (1)
-
monografia
- Autorzy:
- Ireneusz Kapusta
- Książka:
- Właściwości fizykochemiczne winogron oraz win produkowanych w południowo-wschodniej Polsce (rok: 2016, tom: 1, strony: 187), Wydawca: Uniwersytet Rzeszowski
- Status:
- Opublikowana