Projekty finansowane przez NCN

Mikroflora wybranych produktów regionalnych Wielkopolski jako czynnik determinujący pochodzenie oraz źródło metabolitów ...

Konkurs: PRELUDIUM 1 , panel: NZ9

Kierownik: Tomasz Rychlik

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Wpływ parametrów smażenia na zawartość estrów glicydylu w tłuszczach i smażonych produktach

Konkurs: PRELUDIUM 3 , panel: NZ9

Kierownik: Magda Aniołowska

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności

Nowe rozwiązanie metodyczne do analizy w czasie rzeczywistym wtórnych produktów utleniania olejów jadalnych wykorzystywa...

Konkurs: PRELUDIUM 16 , panel: NZ9

Kierownik: Tomasz Majchrzak

Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny