Projekty finansowane przez NCN

Konkurencyjność sektora rolno-spożywczego krajów Unii Europejskiej (pozycjonowanie i typologie w ujęciu ex post i ex ant...

Konkurs: SONATA 1 , panel: HS4

Kierownik: dr hab. Karolina Pawlak

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Ekonomiczno-Społeczny

Selektywne rozpoznawanie toksycznych amin heteroaromatycznych i N-nitrozoamin w proteinowych produktach spożywczych

Konkurs: OPUS 8 , panel: NZ7

Kierownik: prof. Włodzimierz Kutner

Instytut Chemii Fizycznej PAN

Hodowla owadów jadalnych jako przykład zrównoważonej produkcji zwierzęcej oraz źródło systemów pakowania: nowe technolog...

Konkurs: JPI HDHL Call 2023 , panel: NZ9

Kierownik: dr Jan Lubawy

Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu

Analiza eksperymentalna i numeryczna procesu szybkiego mrożenia próżniowego zintegrowanego z efektywnym systemem przecho...

Konkurs: SONATA 17 , panel: ST8

Kierownik: dr Michał Palacz

Politechnika Śląska, Wydział Inżynierii Środowiska i Energetyki

Odzysk wartościowych produktów z fermentacji odpadów spożywczych poprzez sonokawitację i intensyfikację hydrotermalną: p...

Konkurs: SHENG 2 , panel: ST8

Kierownik: prof. Jacek Mąkinia

Politechnika Gdańska

Kodeksy dobrych praktyk na rynkach farmaceutycznych i spożywczych - analiza systemu samoregulacji i koregulacji w kontek...

Konkurs: PRELUDIUM 14 , panel: HS5

Kierownik: dr Justyna Nowak

Uniwersytet Łódzki, Wydział Prawa i Administracji

Badanie zdolności antyoksydacyjnej liponylolizyny oraz wpływu przetwórstwa spożywczego na poziom kwasu liponowego i lipo...

Konkurs: PRELUDIUM 12 , panel: NZ9

Kierownik: Adrianna Kamińska

Uniwersytet Łódzki, Wydział Chemii

Zawartość koenzymu Q10 i kwasu liponowego w wybranych produktach spożywczych oraz oszacowanie ich dziennego pobrania

Konkurs: PRELUDIUM 1 , panel: NZ9

Kierownik: Monika Turkowicz

UNIWERSYTET W BIAŁYMSTOKU

Poszukiwanie nowych szczepów drożdży zdolnych do produkcji naturalnych aromatów, barwników i polimerów

Konkurs: SONATA 11 , panel: NZ9

Kierownik: dr Jolanta Mierzejewska

Politechnika Warszawska, Wydział Chemiczny

Czujniki elektrochemiczne wytwarzane z materiałów funkcjonalnych przeznaczone do analizy i profilowania produktów spożyw...

Konkurs: OPUS 10 , panel: ST5

Kierownik: prof. Bogusław Baś

Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie, Wydział Inżynierii Materiałowej i Ceramiki

Opracowanie toku postępowania analitycznego w celu oszacowania wpływu rodzaju opakowania produktów spożywczych, ich waru...

Konkurs: PRELUDIUM 9 , panel: ST4

Kierownik: Natalia Jatkowska

Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny

Zintegrowany system informatyczny wspomagający wyznaczanie i analizę geometrycznych, cieplnych i dyfuzyjnych właściwości...

Konkurs: OPUS 1 , panel: NZ9

Kierownik: prof. Jerzy Weres

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Rolnictwa i Bioinżynierii