Projekty finansowane przez NCN
Ocena potencjalnego toksykologicznego ryzyka związanego ze spożywaniem kwasów nukleinowych utlenionych podczas obróbki termicznej produktów mięsnych
2023/49/N/NZ9/02749
Słowa kluczowe:
pokarmowe kwasy nukleinowe utlenianie kwasów nukleinowych przetworzone produkty mięsne
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
- NZ7_15: Toksykologia
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Konkurs: PRELUDIUM 22 - ogłoszony 2023-03-16
Przyznana kwota: 139 934 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2024-01-17
Zakończenie projektu: 2026-01-16
Planowany czas trwania projektu: 24 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt w realizacji
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.