Projekty finansowane przez NCN
Badania przyczyn wzrostu właściwości antyutleniających związków naturalnych występujących w żywności pod wpływem kompleksowania mikroelementami. Poszukiwanie efektywnych antyoksydantów w technologii żywności
2020/39/B/NZ9/01894
Słowa kluczowe:
antyoksydanty polifenole kompleksy metali budowa molekularna a aktywność biologiczna
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
- NZ9_13: Inne zagadnienia pokrewne
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Kierownik projektu (z jednostki realizującej):
Liczba wykonawców projektu: 20
Konkurs: OPUS 20 - ogłoszony 2020-09-15
Przyznana kwota: 1 599 900 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2021-06-01
Zakończenie projektu: 2025-06-17
Planowany czas trwania projektu: 48 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt w realizacji
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.