Projekty finansowane przez NCN
Badania przyczyn wzrostu właściwości antyutleniających związków naturalnych występujących w żywności pod wpływem kompleksowania mikroelementami. Poszukiwanie efektywnych antyoksydantów w technologii żywności
2020/39/B/NZ9/01894
Słowa kluczowe:
antyoksydanty polifenole kompleksy metali budowa molekularna a aktywność biologiczna
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
- NZ9_13: Inne zagadnienia pokrewne
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Kierownik projektu (z jednostki realizującej):
prof. Włodzimierz Wiktor Lewandowski
Liczba wykonawców projektu: 20
Konkurs: OPUS 20 - ogłoszony 2020-09-15
Przyznana kwota: 1 599 900 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2021-06-01
Zakończenie projektu: 2025-06-17
Planowany czas trwania projektu: 48 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt w realizacji
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.
Dane z raportu końcowego/rocznego
- Publikacje w czasopismach (2)
- Publikacje książkowe (4)
- Spectroscopic, Thermal, Microbiological, and Antioxidant Study of Alkali Metal 2-HydroxyphenylacetatesAutorzy:Mariola Samsonowicz, Ewelina Gołębiewska, Elżbieta Wołejko, Urszula Wydro, Grzegorz Świderski, Joanna Zwolińska, Monika Kalinowska, Włodzimierz LewandowskiCzasopismo:Materials (rok: 2021, tom: 14, 7824, strony: 45679), Wydawca: MDPIStatus:OpublikowanaDoi:10.3390/ma14247824 - link do publikacji
- Spectroscopic, Thermal, Microbiological, and Antioxidant Study of Alkali Metal 2-HydroxyphenylacetatesAutorzy:Mariola Samsonowicz, Ewelina Gołębiewska, Elżbieta Wołejko, Urszula Wydro, Grzegorz Świderski, Joanna Zwolińska, Monika Kalinowska, Włodzimierz LewandowskiCzasopismo:Materials (rok: 2021, tom: 14, 7824, strony: 45679), Wydawca: MDPIStatus:OpublikowanaDoi:10.3390/ma14247824 - link do publikacji
- Badania spektroskopowe i teoretyczne kompleksów miedzi(II) i cynku z kwasem wanilinowymAutorzy:Renata Świsłocka, Marzena Matejczyk, Włodzimierz LewandowskiKsiążka:Nauka i przemysł metody spektroskopowe w praktyce, nowe wyzwania i możliwości (rok: 2022, tom: 1, strony: 203-208), Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-SkłodowskiejStatus:Opublikowana
- Badania spektroskopowe i teoretyczne kompleksów miedzi(II) i cynku z kwasem wanilinowymAutorzy:Renata Świsłocka, Marzena Matejczyk, Włodzimierz LewandowskiKsiążka:Nauka i przemysł metody spektroskopowe w praktyce, nowe wyzwania i możliwości (rok: 2022, tom: 1, strony: 203-208), Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-SkłodowskiejStatus:Opublikowana
- Spektroskopowe i teoretyczne badania kompleksów kwasu 3,4-dimetoksybenzoesowego z cynkiem i miedzią(II)Autorzy:Renata Świsłocka, Aleksandra Ziniewicz, Grzegorz Świderski, Włodzimierz LewandowskiKsiążka:Nauka i Przemysł - metody spektroskopowe w praktyce, nowe wyzwania i możliwości (rok: 2023, tom: 1, strony: 58-46), Wydawca: Wydawnictow Uniwersytetu Marii Curie-SkłodowskiejStatus:Opublikowana
- Badania właściwości spektroskopowych i termicznych kompleksów lantanowców z kwasami metoksybenzoesowymiAutorzy:Grzegorz Świderski, Ewelina Gołębiewska, Renata Świsłocka, Monika Kalinowska, Włodzimierz LewandowskiKsiążka:Nauka i Przemysł - metody spektroskopowe w praktyce, nowe wyzwania i możliwości (rok: 2023, tom: 1, strony: 481-484), Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-SkłodowskiejStatus:Opublikowana