Projekty finansowane przez NCN
Badania nad składem białkowym i immunoreaktywnością jaj pozyskanych od kur karmionych paszami z dodatkiem nasion roślin strączkowych: łubinu i soi.
2020/37/N/NZ9/00128
Słowa kluczowe:
łubin soja immunoreaktywność alergia jaja
Deskryptory:
- NZ9_007: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
woj. wielkopolskie
Konkurs: PRELUDIUM 19 - ogłoszony 2020-03-16
Przyznana kwota: 209 435 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2021-02-03
Zakończenie projektu: 2026-02-02
Planowany czas trwania projektu: 60 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt w realizacji
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.
Dane z raportu końcowego/rocznego
- Publikacje w czasopismach (4)
- Teksty w publikacjach pokonferencyjnych (1)
- Soybean and lupine addition in hens nutrition – influence one egg immunoreactivityAutorzy:Tomczak A., Kmiotek M., Zielińska-Dawidziak M.Czasopismo:Molecules (rok: 2021, tom: 14, strony: 4319), Wydawca: MDPIStatus:OpublikowanaDoi:10.3390/molecules26144319 - link do publikacji
- Super eggs production – the influence of feed modification on designer egg compositionAutorzy:Magdalena Zielińska-Dawidziak, Piotr Klimowicz, Aneta TomczakCzasopismo:ANNALS OF ANIMAL SCIENCE (rok: 2025, tom: -, strony: -), Wydawca: Annals of Animal Science The Journal of National Research Institute of Animal ProductionStatus:OpublikowanaDoi:10.2478/aoas-2025-0002 - link do publikacji
- Soybean and lupine addition in hens nutrition – influence one egg immunoreactivityAutorzy:Tomczak A., Kmiotek M., Zielińska-Dawidziak M.Czasopismo:Molecules (rok: 2021, tom: 14, strony: 4319), Wydawca: MDPIStatus:OpublikowanaDoi:10.3390/molecules26144319 - link do publikacji
- Modification of the Protein Amino Acid Content in Hen Eggs as a Consequence of Different Concentrations of Lupine and Soy in FeedAutorzy:Aneta Tomczak, Magdalena Zielińska-Dawidziak, Piotr Klimowicz, Marcin Hejdysz, Sebastian Kaczmarek, Aleksander Siger, Adam CieślakCzasopismo:Molecules (rok: 2024, tom: 29, strony: 45671), Wydawca: MDPIStatus:OpublikowanaDoi:10.3390/molecules29163727 - link do publikacji
- Skład białkowy jaj kurzych - zmiany w zależności od dodatku łubinu i soi do pasz.Autorzy:Klimowicz P., Iwan H., Tomczak A., Hejdysz M., Kaczmarek S., Cieślak A., Springer E., Zielińska- Dawidziak M.Konferencja:Żywność dzisiaj. Lokalna czy globalna, tradycyjna czy innowacyjna? (rok: 2022, tom: XXVI Sesja Naukowa Sekcji Młodej Kadry Naukowej pt.: Żywność dzisiaj. Lokalna czy globalna, tradycyjna czy innowacyjna?, strony: 49-60), Wydawca: Uniwersytet Przyrodniczy w PoznaniuData:konferencja 19-20.05.2022Status:OpublikowanaDoi:10.17306/m.978-83-67112-29-1 - link do publikacji