Projekty finansowane przez NCN
Badania aktywności i stabilności barwników gomfreninowych z ekstraktów Basella alba L.
2017/27/B/NZ9/02831
Słowa kluczowe:
betalainy betacyjaniny gomfreniny barwniki żywności antyutleniacze degradacja spektrometria mas NMR HPLC chemia analityczna
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki, Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej
woj. małopolskie
Kierownik projektu (z jednostki realizującej):
Liczba wykonawców projektu: 8
Konkurs: OPUS 14 - ogłoszony 2017-09-15
Przyznana kwota: 986 000 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2018-10-01
Zakończenie projektu: 2023-10-02
Planowany czas trwania projektu: 36 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt zakończony
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.