Projekty finansowane przez NCN
Ocena wpływu warunków fermentacji etanolowej na stężenie i profil związków lotnych
2015/19/B/NZ9/01352
Słowa kluczowe:
terpeny związki lotne fermetacja obróbka wstępna
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
- NZ9_13: Inne zagadnienia pokrewne
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności
woj. małopolskie
Konkurs: OPUS 10 - ogłoszony 2015-09-15
Przyznana kwota: 421 100 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2016-06-01
Zakończenie projektu: 2021-01-14
Planowany czas trwania projektu: 55 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt rozliczony
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.