Projekty finansowane przez NCN
Synteza i badanie właściwości antyoksydacyjnych nowych analogów sulforafanu.
2014/15/N/ST5/02939
Słowa kluczowe:
izotiocyjaniany sulforafan antyoksydanty rodniki
Deskryptory:
- ST5_23: Chemia organiczna
- ST5_13: Chemia środowiska
- ST5_16: Chemia biologiczna
Panel:
ST5 - Synteza i materiały: otrzymywanie materiałów, związki struktury z właściwościami, nowoczesne materiały o założonych właściwościach, architektura (makro)molekularna, chemia organiczna, chemia nieorganiczna
Jednostka realizująca:
Uniwersytet Warszawski, Wydział Chemii
woj. mazowieckie
Konkurs: PRELUDIUM 8 - ogłoszony 2014-09-15
Przyznana kwota: 149 800 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2015-08-11
Zakończenie projektu: 2018-08-10
Planowany czas trwania projektu: 36 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt rozliczony
Zakupiona aparatura
- Karta UPC2100 Validyne.
- Pompa wysokopróżniowa. Za kwotę 13 000 PLN
- Mieszadłą magnetyczne MIXdrive (x2) wraz z kontrolerem.
- Pressure transducer DP15 Validyne wraz z okablowaniem.
Dane z raportu końcowego/rocznego
- Publikacje w czasopismach (2)
- Antioxidant activity of two edible isothiocyanates: sulforaphane and erucin is due to their thermal decomposition to sulfenic acids and methylsulfinyl radicalsAutorzy:Jakub Cedrowski, Kajetan Dąbrowa, Paweł Przybylski, Agnieszka Krogul-Sobczak, Grzegorz LitwinienkoCzasopismo:Food Chemistry (tom: -, strony: -), Wydawca: ElsevierStatus:ZłożonaDoi:brak - link do publikacji
- A Lesson Learnt from Food Chemistry—Elevated Temperature Triggers the Antioxidant Action of Two Edible Isothiocyanates: Erucin and SulforaphaneAutorzy:Jakub Cedrowski, Kajetan Dąbrowa, Agnieszka Krogul-Sobczak, Grzegorz LitwinienkoCzasopismo:Antioxidants (rok: 2020, tom: 9, strony: 1090), Wydawca: MDPIStatus:OpublikowanaDoi:10.3390/antiox9111090 - link do publikacji