Projekty finansowane przez NCN
Wykorzystanie enzymów proteolitycznych z niekonwencjonalnych źródeł do otrzymywania peptydów aktywnych biologicznie na bazie białek mleka
2011/01/B/NZ9/04297
Słowa kluczowe:
enzymy proteolityczne hydrolizaty białek mleka peptydy aktywne biologicznie
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności
woj. dolnośląskie
Konkurs: OPUS 1 - ogłoszony 2011-03-15
Przyznana kwota: 310 000 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2011-12-01
Zakończenie projektu: 2014-06-11
Planowany czas trwania projektu: 30 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt rozliczony