Projekty finansowane przez NCN
Ocena wybranych funkcjonalnych właściwości produktu wzbogaconego we fruktany różnego pochodzenia w aspekcie profilaktyki osteoporozy - badania in vivo w warunkach hipoalimentacji wapniowej, z wykorzystaniem modelu samicy rosnącej oraz owariektomizowanej samicy dojrzałej (szczur rasy Wistar)
2011/01/B/NZ9/03045
Słowa kluczowe:
właściwości funkcjonalne fruktany sorbet stan kości osteopenia osteoporoza szczur owariektomia
Deskryptory:
- NZ7_4: Prewencja populacyjna
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności
woj. małopolskie
Konkurs: OPUS 1 - ogłoszony 2011-03-15
Przyznana kwota: 350 000 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2011-12-01
Zakończenie projektu: 2015-08-12
Planowany czas trwania projektu: 44 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt rozliczony