Projects funded by the NCN

Information on the principal investigator and host institution

Information of the project and the call

Keywords

Equipment

Delete all

Evaluation of mineral and isotopic composition, the effect of culinary processing and bioavailability of minerals and their nutritional value for selected species of fungi and processed fungal products

2011/03/N/NZ9/04136

Keywords:

fungi trace elements environment food

Descriptors:

  • NZ9_7: Nutrition and food sciences

Panel:

NZ9 - Fundamentals of applied life sciences and biotechnology: agricultural, forestry, horticulture, animal production and fishery, food and nutrition sciences, industrial biosciences, environmental biotechnology and remediation

Host institution :

Uniwersytet Gdański, Wydział Chemii

woj. pomorskie

Other projects carried out by the institution 

Principal investigator (from the host institution):

Grażyna Krasińska 

Number of co-investigators in the project: 2

Call: PRELUDIUM 2 - announced on 2011-09-15

Amount awarded: 488 920 PLN

Project start date (Y-m-d): 2012-09-17

Project end date (Y-m-d): 2015-09-16

Project duration:: 36 months (the same as in the proposal)

Project status: Project settled

Equipment purchased [PL]

  1. Elektroda (2 460 PLN)
  2. Łaźnia wodna z wytrząsaniem (12 300 PLN)
  3. Wirówka (6 150 PLN)
  4. Laptop - 1szt. (2 677 PLN)
  5. Waga analityczna (2 szt.) (24 600 PLN)
  6. Autoklaw mikrofalowy - 1szt. (4 858 PLN)
  7. Autosampler do analizatora zawartości rtęci MA-2000 dla próbek stałych i ciekłych BC-1 (67 256 PLN)
  8. Mercury analyzer type MA–2000, Nippon Instruments Corporation, Takatsuki, Japan (133 347 PLN)
  9. pH-metr (4 920 PLN)

Information in the final report

  • Publication in academic press/journals (12)
  • Articles in post-conference publications (18)
  1. Evaluation of the radioactive contamination in fungi genus Boletus in the region of Europe and Yunnan Province in China
    Authors:
    Jerzy Falandysz J, Zalewska T, Krasińska G, Apanel A, Wang Y, Pankavec S
    Academic press:
    Applied Microbiology and Biotechnology (rok: 2015, tom: 99, strony: 8217–8224), Wydawca: Springer Berlin Heidelberg
    Status:
    Published
    DOI:
    10.1007/s00253-015-6668-0 - link to the publication
  2. Mercury in certain boletus mushrooms from Poland and Belarus
    Authors:
    Falandysz J, Krasińska G, Pankavec S, Nnorom IC
    Academic press:
    Journal of Environmental Science and Health, Part B (rok: 2014, tom: 49, strony: 690–695), Wydawca: Taylor & Francis
    Status:
    Published
    DOI:
    10.1080/03601234.2014.922853 - link to the publication
  3. Evaluation of the mercury contamination in mushrooms of genus Leccinum from two different regions of the world: Accumulation, distribution and probable dietary intake
    Authors:
    Falandysz J, Zhang J, Wang Y, Krasińska G, Kojta A, Saba M, Shen T, Li T, Liu H
    Academic press:
    Science of the Total Environment (rok: 2015, tom: 537, strony: 470-478), Wydawca: Elsevier
    Status:
    Published
    DOI:
    10.1016/j.scitotenv.2015.07.159 - link to the publication
  4. Mercury in Orange Birch Bolete Leccinum versipelle and soil substratum: bioconcentration by mushroomand probable dietary intake by consumers
    Authors:
    Krasińska G, Falandysz J
    Academic press:
    Environmental Science and Pollution Research (rok: 2015, tom: nie dotyczy, strony: 45301), Wydawca: Springer Berlin Heidelberg
    Status:
    Published
    DOI:
    10.1007/s11356-015-5331-8 - link to the publication
  5. Trace elements of Yellow-cracking Bolete [Xerocomus subtomentosus) (L.) Quél.] collected at the same site over three years
    Authors:
    Chojnacka A, Jarzynska G, Lewandowska M, Nnorom I C, Falandysz J
    Academic press:
    Fresenius Environmental Bulletin (rok: 2013, tom: 22, strony: 2707 - 2712), Wydawca: Parlar Scientific Publications
    Status:
    Published
    DOI:
    brak - link to the publication
  6. Mineral constituents of edible parasol mushroom Macrolepiota procera (Scop. ex Fr.) Sing and soils beneath its fruiting bodies collected from a rural forest area
    Authors:
    Kułdo E, Jarzyńska G, Gucia M, Falandysz J
    Academic press:
    Chemical Papers (rok: 2014, tom: 68, strony: 484-492), Wydawca: Springer Vienna
    Status:
    Published
    DOI:
    10.2478/s11696-013-0477-7 - link to the publication
  7. Notes on selenium in mushrooms data determined by inductively coupled plasma atomic emission spectroscopy (ICP–AES) and hydride generation atomic absorption spectroscopy (HG–AAS) techniques
    Authors:
    Jarzyńska G, Kojta A K, Drewnowska M, Falandysz J
    Academic press:
    African Journal of Agricultural Research (rok: 2012, tom: 7, strony: 5233-5237), Wydawca: Academic Journals
    Status:
    Published
    DOI:
    10.5897/AJAR11.2148 - link to the publication
  8. Trace elements in Leccinum scabrum mushrooms and topsoils from Kłodzka Dale in Sudety Mountains, Poland
    Authors:
    Zhang D, Zhang Y, Morawska E, Bielawski L, Krasińska G, Drewnowska M, Pankavec S, Szymańska K, Falandysz J
    Academic press:
    Journal of Mountain Science (rok: 2013, tom: 10, strony: 621-627), Wydawca: Springer Berlin Heidelberg
    Status:
    Published
    DOI:
    10.1007/s11629-013-2384-3 - link to the publication
  9. 90Sr in King Bolete Boletus edulis and certain other mushrooms consumed in Europe and China
    Authors:
    M. Saniewski, T. Zalewska, G. Krasińska, N. Szylke, Y. Wang, J. Falandysz
    Academic press:
    Science of the Total Environment (rok: 2016, tom: 543, strony: 287-294), Wydawca: Elsevier
    Status:
    Published
    DOI:
    10.1016/j.scitotenv.2015.11.042 - link to the publication
  10. Cadmium, lead and some other trace elements in Larch Bolete mushrooms (Suillus grevillei) (Klotzsch) Sing., collected from the same site over two years
    Authors:
    Chudzyński K, Jarzyńska G, Falandysz J
    Academic press:
    Food Additives & Contaminants: Part B: Surveillance (rok: 2013, tom: 6, strony: 249-253), Wydawca: Taylor & Francis
    Status:
    Published
    DOI:
    10.2013.807881 - link to the publication
  11. Mercury in Hazel Bolete Leccinum griseum and soil substratum: Distribution, bioconcentration and dietary exposure
    Authors:
    Krasińska G, Falandysz J
    Academic press:
    Journal of Environmental Science and Health, Part A (rok: 2015, tom: 50, strony: 1259–1264), Wydawca: Taylor & Francis
    Status:
    Published
    DOI:
    10.1080/10934529.2015.1055151 - link to the publication
  12. Mineral Constituents of Edible Field Parasol (Macrolepiota procera) Mushrooms and the Underlying Substrate from Upland Regions of Poland: Bioconcentration Potential, Intake Benefits, and Toxicological Risk
    Authors:
    Kojta A, Gucia M, Krasińska G, Saba M, Nnorom I, Falandysz J
    Academic press:
    Polish Journal Of Environmental Studies (rok: 2016, tom: 25, strony: 2445-2460), Wydawca: HARD Pub. Co.
    Status:
    Published
    DOI:
    10.15244/pjoes/62997 - link to the publication
  1. Mercury contamination in fungi genus Boletus from a region of polymetalic belt in China
    Authors:
    J. Falandysz, J. Zhang, Y. Wang, M. Saba, G. Krasińska, A. Wiejak, T. Shen, T. Li, H. Liu
    Conference:
    XI International Scientific and Technical Conference, Warsaw, Poland (rok: 2015, ), Wydawca: nie dotyczy
    Data:
    konferencja 42257
    Status:
    Published
  2. 137Cs i 40K w owocnikach Leccinum versipelle i w podłożu glebowym grzyba
    Authors:
    G. Krasińska, T. Zalewska, A. Śliwińska, J. Falandysz
    Conference:
    XXIII Poznańskie Konwersatorium Analityczne, Poznań (rok: 2014, ), Wydawca: nie dotyczy
    Data:
    konferencja 8-9 maja 2014
    Status:
    Published
  3. 90Sr in king bolete Boletus edulis and some other mushrooms foraged in Poland
    Authors:
    M. Saniewski, T. Zalewska, N. Szylke, G. Krasińska, J. Falandysz
    Conference:
    XXIV Poznańskie Konwersatorium Analityczne, Poznań (rok: 2015, ), Wydawca: nie dotyczy
    Data:
    konferencja 9-10 kwietnia 2015
    Status:
    Published
  4. Mercury in mushrooms of genus Leccinum from Yunnan Province of China and Poland: accumulation, distribution and probable dietary exposure
    Authors:
    G. Krasińska, J. Falandysz, J. Zhang, Y. Wang, A. Kojta, Ma. Saba, T. Shen, T. Li, H. Liu
    Conference:
    XI International Scientific and Technical Conference, Warsaw, Poland (rok: 2015, ), Wydawca: nie dotyczy
    Data:
    konferencja 42257
    Status:
    Published
  5. Occurrence, distribution and bioconcentration of mercury in certain mushrooms species from hills of Yunnan and subalpine region of Minya Konka
    Authors:
    J. Falandysz, T. Li, H. Liu, M. Saba, J. Wang, A. Wiejak, G. Krasińska, A. Dryżałowska, J. Zhang, Y. Wang, D. Zhang
    Conference:
    XI International Scientific and Technical Conference, Warsaw, Poland (rok: 2015, ), Wydawca: nie dotyczy
    Data:
    konferencja 42257
    Status:
    Published
  6. Rtęć w grzybach Leccinum spp. z Yunnanu w Chinach
    Authors:
    J. Falandysz, G. Krasińska, A. Wiejak, Y. Wang, J. Zhang
    Conference:
    XXIII Poznańskie Konwersatorium Analityczne, Poznań (rok: 2014, ), Wydawca: nie dotyczy
    Data:
    konferencja 8-9 maja 2014
    Status:
    Published
  7. Examination of rare element patterns in Boletus edulis
    Authors:
    G. Krasińska, A. Sapkota, J. Falandysz, X. Feng
    Conference:
    XI International Scientific and Technical Conference, Warsaw, Poland (rok: 2015, ), Wydawca: nie dotyczy
    Data:
    konferencja 42257
    Status:
    Published
  8. Pierwiastki ziem rzadkich w krajowym borowiku szlachetnym
    Authors:
    J. Falandysz, A. Sapkota, G. Krasińska, S. Pankavec, X. Feng
    Conference:
    XXIV Poznańskie Konwersatorium Analityczne, Poznań (rok: 2015, ), Wydawca: nie dotyczy
    Data:
    konferencja 9-10 kwietnia 2015
    Status:
    Published
  9. Rtęć w jadalnych borowikach z Południowo-Zachodnich Chin
    Authors:
    J. Falandysz, G. Krasińska, Y. Wang, J. Zhang, M. Saba, A. Wiejak, T. Shen, T. Li, H. Liu
    Conference:
    XXIV Poznańskie Konwersatorium Analityczne, Poznań (rok: 2015, ), Wydawca: nie dotyczy
    Data:
    konferencja 9-10 kwietnia 2015
    Status:
    Published
  10. Rtęć w różnych gatukach grzybów wielkoowocnikowych z terenów wysokogórskich Yunnanu oraz Syczuanu w rejonie góry Minya Konka (Góra Gongga) we wschodniej części płaskowyżu tybetańskiego
    Authors:
    J. Falandysz, T. Li, H. Liu, M. Saba, J. Wang, A. Wiejak, G. Krasińska, A. Dryżałowska, J. Zhang, Y. Wang, D. Zhang
    Conference:
    XXIV Poznańskie Konwersatorium Analityczne, Poznań (rok: 2015, ), Wydawca: nie dotyczy
    Data:
    konferencja 9-10 kwietnia 2015
    Status:
    Published
  11. Występowanie a nagromadzanie rtęci w owocnikach przez koźlarza grabowego
    Authors:
    G. Krasińska, J. Falandysz
    Conference:
    XXIV Poznańskie Konwersatorium Analityczne, Poznań (rok: 2015, ), Wydawca: nie dotyczy
    Data:
    konferencja 9-10 kwietnia 2015
    Status:
    Published
  12. Bionagromadzanie i zanieczyszczenie rtęcią owocników koźlarza pomarańczowożółtego: dane dla 20 miejsc w Polsce
    Authors:
    G. Krasińska, J. Falandysz
    Conference:
    XXIII Poznańskie Konwersatorium Analityczne, Poznań (rok: 2014, ), Wydawca: nie dotyczy
    Data:
    konferencja 8-9 maja 2014
    Status:
    Published
  13. Rtęć w maślaku pstrym i ziarnistym i ich podłożu glebowym
    Authors:
    Krogul, G. Krasińska, J. Falandysz
    Conference:
    XXIII Poznańskie Konwersatorium Analityczne, Poznań (rok: 2014, ), Wydawca: nie dotyczy
    Data:
    konferencja 8-9 maja 2014
    Status:
    Published
  14. The influence of culinary processing on content of trace elements in brown birch scaber stalk Leccinum scabrum (Bull.ex Fr.) S. F. Gray
    Authors:
    G. Krasińska, J. Falandysz
    Conference:
    The X International Scientific-Technical Conference, Warsaw, Poland (rok: 2013, ), Wydawca: nie dotyczy
    Data:
    konferencja 41544
    Status:
    Published
  15. Notes on trace elements and minerals composition of King Bolete (Boletus edulis)
    Authors:
    Sviatlana Pankavec, Anna Dryzalowska, Grazyna Krasinska, Atindra Sapkota, Xinbin Feng, Jerzy Falandysz
    Conference:
    The XVII Congress of European Mycologists, Madeira, Portugal (rok: 2015, ), Wydawca: nie dotyczy
    Data:
    konferencja 21-25 September 2015
    Status:
    Published
  16. Notes on trace elements composition of King Bolete (Boletus edulis) from Poland
    Authors:
    S. Pankavec, A. Dryżałowska, G. Krasińska, A. Sapkota, X. Feng, J. Falandysz
    Conference:
    XI International Scientific and Technical Conference, Warsaw, Poland (rok: 2015, ), Wydawca: nie dotyczy
    Data:
    konferencja 42257
    Status:
    Published
  17. Occurrence and bioconcentration of mercury in fruiting bodies by orange birch bolete mushroom
    Authors:
    G. Krasińska, E. Duljas, J. Falandysz
    Conference:
    XI International Scientific and Technical Conference, Warsaw, Poland (rok: 2015, ), Wydawca: nie dotyczy
    Data:
    konferencja 42257
    Status:
    Published
  18. Rtęć w grzybach Leccinum spp. z terenu Polski
    Authors:
    G. Krasińska, P. Krogul, J. Falandysz
    Conference:
    XXIII Poznańskie Konwersatorium Analityczne, Poznań (rok: 2014, ), Wydawca: nie dotyczy
    Data:
    konferencja 8-9 maja 2014
    Status:
    Published

O Narodowym Centrum Nauki

Finansowanie nauki

Współpraca zagraniczna

Centrum prasowe

Deklaracja dostępności
Przetwarzanie danych osobowych
Polityka cookies

Partnerzy