Projects search

• Keywords: enzymy koagulujące ×

Change search criteria ↓

Search results

1 project found matching your search criteria:

1. 1. The effect of milk-clotting enzymes from Jiuqu microbes on coagulation and quality developing mechanisms of cheese

   Principal investigator: dr hab. Justyna Żulewska

   Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauki o Żywności

   Call: OPUS 22, Panel: NZ9