Projects search

• Keywords: aroma development ×

Change search criteria ↓

Search results

3 projects found matching your search criteria:

1. 1. The study on the aroma compounds formation, rheology properties, sensory quality and oxidative stability of newly develo…

   Principal investigator: prof. Małgorzata Anna Majcher

   Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

   Call: PRELUDIUM BIS 5, Panel: NZ9

2. 2. Development of new methodologies for the determination of bioactive and aroma compounds in samples of cape gooseberry fr…

   Principal investigator: Magdalena Anna Kupska

   Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny

   Call: PRELUDIUM 4, Panel: ST4

3. 3. Identification of flavor compounds pathway formation in Polish regional dairy foods produced in a traditional way. Influ…

   Principal investigator: dr Małgorzata Anna Majcher

   Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

   Call: OPUS 1, Panel: NZ9