Search results
1 project found matching your search criteria:
-
1. Effects of frying parameters on the content of glycidyl esters in fats and fried food.
Principal investigator: Magda Agnieszka Aniołowska
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności
Call: PRELUDIUM 3, Panel: NZ9