Projekty finansowane przez NCN

Ocena profilu związków lotnych zapachowych aromatu chleba bezglutenowego i badania nad jego poprawą na podstawie różnic ...

Konkurs: PRELUDIUM 4 , panel: NZ9

Kierownik: Mariusz Pacyński

Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu

Jakość zapachowa ziół jako efekt korelacji pomiędzy składem związków lotnych a materią roślinną – określona na przykładz...

Konkurs: PRELUDIUM 18 , panel: NZ9

Kierownik: Jacek Łyczko

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności