Ocena potencjalnego toksykologicznego ryzyka związanego ze spożywaniem kwasów nukleinowych utlenionych podczas obróbki termicznej produktów mięsnych
2023/49/N/NZ9/02749
Słowa kluczowe
Deskryptory
- NZ9_07: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
- NZ7_15: Toksykologia
Panel
NZ9 – Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca
Politechnika Gdańska
woj. pomorskie
Kierownik projektu (z jednostki realizującej)
Liczba wykonawców projektu: 2
Konkurs
PRELUDIUM 22 – ogłoszony 2023-03-16
- Przyznana kwota
- 139 934 PLN
- Rozpoczęcie projektu
- 2024-01-17
- Zakończenie projektu
- 2026-01-16
- Planowany czas trwania projektu
- 24 miesiące (z wniosku)
- Status projektu
- Projekt zakończony
Opis projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga — opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.
Dane z raportu końcowego
Publikacje zostaną udostępnione po zaakceptowaniu raportu końcowego.