Projekty finansowane przez NCN
Wykorzystanie spektrometrii mass z laserową desorpcją/jonizacją próbki wspomaganą matrycą i technik separacyjnych w badaniach wpływu mikrobiomu gruczołów mlekowych na ilość i potranslacyjne modyfikacje laktoferyny w mleku krowim.
2021/41/N/ST4/01666
Słowa kluczowe:
MALDI-TOF MS tecniki separacyjne żywność funkcjonalna mikroorganizmy probiotyczne mikrobiom w mleku laktoferyna bydlęca
Deskryptory:
- ST4_002: Metody spektroskopowe i spektrometryczne
- ST4_005: Chemia analityczna
- ST4_009: Chemia biologiczna
Panel:
ST4 - Chemia analityczna i fizyczna: chemia analityczna, metody teoretyczne w chemii, chemia fizyczna/fizyka chemiczna
Jednostka realizująca:
Uniwersytet Mikołaja Kopernika, Interdyscyplinarne Centrum Nowoczesnych Technologii
woj. kujawsko-pomorskie
Konkurs: PRELUDIUM 20 - ogłoszony 2021-03-15
Przyznana kwota: 139 995 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2022-02-02
Zakończenie projektu: 2025-02-01
Planowany czas trwania projektu: 36 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt rozliczony
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.
Dane z raportu końcowego/rocznego
- Publikacje w czasopismach (2)
- MALDI-TOF Mass Spectrometry Analysis of Seasonal Variations in Culturable Milk Microbiota and Physico-Chemical Properties in Poland: Implications for Dairy Management and Quality ControlAutorzy:Jagoda Pałczyńska, Oleksandra Pryshchepa, Agnieszka Ludwiczak, Piotr Fijałkowski, Paweł Fijałkowski, Aleksandra Florkiewicz, Aleksandra Radtke, Paweł PomastowskiCzasopismo:International Dairy Journal (rok: 2025, tom: 166, strony: 106251), Wydawca: ElsevierStatus:OpublikowanaDoi:10.1016/j.idairyj.2025.106251 - link do publikacji
- Problem mastitis - niepożądane mikroorganizmy w produktach mlecznych, sposoby ich identyfikacji oraz zmiany jakościowe i ilościowe składu mlekaAutorzy:Oleksandra Pryshchepa, Jagoda Pałczyńska, Aleksandra Radtke, Paweł PomastowskiCzasopismo:Przegląd Mleczarski (rok: 2024, tom: 1, strony: 46383), Wydawca: PHZ SM LACPOL Sp. z o.o.Status:Opublikowana