Projekty finansowane przez NCN


Dane kierownika projektu i jednostki realizującej

Szczegółowe informacje o projekcie i konkursie

Słowa kluczowe

Aparatura

Wyczyść formularz

Zbadanie mechanizmu oddziaływania skrobi z reaktywnymi formami tlenu, generowanymi w trakcie jej modyfikacji innowacyjnymi metodami utleniania.

2016/23/B/NZ9/01065

Słowa kluczowe:

skrobia ozon utlenianie promieniowanie UV

Deskryptory:

  • NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
  • NZ9_9: Biotechnologia środowiskowa

Panel:

NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa, m.in.:

Jednostka realizująca:

Uniwersytet Jagielloński, Wydział Chemii

woj. małopolskie

Inne projekty tej jednostki 

Kierownik projektu (z jednostki realizującej):

dr hab. Magdalena Kurdziel 

Liczba wykonawców projektu: 5

Konkurs: OPUS 12 - ogłoszony 2016-09-15

Przyznana kwota: 611 060 PLN

Rozpoczęcie projektu: 2017-07-13

Zakończenie projektu: 2022-03-12

Planowany czas trwania projektu: 36 miesięcy (z wniosku)

Status projektu: Projekt w realizacji

Opis Projektu

Pobierz opis projektu w formacie .pdf

Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.

Dane z raportu końcowego

  • Publikacje w czasopismach (1)
  1. Changes in the physicochemical properties of barley and oat starches upon the use of environmentally friendly oxidation methods IF: 5,158
    Autorzy:
    Magdalena Kurdziel, Maria Łabanowska, Sławomir Pietrzyk, Joanna Sobolewska-Zielińska, Marek Michalec
    Czasopismo:
    Carbohydrate Polymers (rok: 2019, tom: 210, strony: 339-349), Wydawca: Elsevier
    Status:
    Opublikowane
    Doi:
    10.1016/j.carbpol.2019.01.088 - link do publikacji