Badania molekularne gamma-konglutyny nasion łubinu - białka o unikalnych właściwościach hipoglikemicznych
2015/19/D/NZ9/00065
Słowa kluczowe
Deskryptory
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel
NZ9 – Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
woj. wielkopolskie
Kierownik projektu (z jednostki realizującej)
Liczba wykonawców projektu: 4
Konkurs
SONATA 10 – ogłoszony 2015-09-15
- Przyznana kwota
- 655 500 PLN
- Rozpoczęcie projektu
- 2016-07-20
- Zakończenie projektu
- 2019-12-19
- Planowany czas trwania projektu
- 41 miesięcy (z wniosku)
- Status projektu
- Projekt rozliczony
Opis projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga — opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.
Zakupiona aparatura
- Chromatograf do oczyszczania białek. Za kwotę 259 500 PLN
Dane z raportu końcowego/rocznego
Publikacje w czasopismach (8)
-
Suppressive effects of γ-conglutin on differentiation of 3T3-L1 preadipocytes
- Autorzy:
- Wojciechowicz, T., Czubiński, J., Billert, M., Półciennik, A., Nowak, K.W., Skrzypski, M.
- Czasopismo:
- International Journal of Food Science and Technology (rok: 2018, tom: 53, strony: 2624-2630), Wydawca: Blackwell Publishing Ltd
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1111/ijfs.13860 – link do publikacji
-
A review of methods used for investigation of protein–phenolic compound interactions
- Autorzy:
- Czubinski Jaroslaw, Dwiecki Krzysztof
- Czasopismo:
- International Journal of Food Science and Technology (rok: 2017, tom: 52, strony: 573-585), Wydawca: Blackwell Publishing Ltd
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1111/ijfs.13339 – link do publikacji
-
Immunoreactivity changes during lupin seed storage proteins digestion
- Autorzy:
- Czubinski Jaroslaw, Montowska Magdalena, Springer Ewa, Pospiech Edward, Lampart-Szczapa Eleonora
- Czasopismo:
- European Food Research and Technology (rok: 2017, tom: 243, strony: 2095-2103), Wydawca: Springer Verlag
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1007/s00217-017-2910-6 – link do publikacji
-
Post-translational cleavage pattern of Lupinus angustifolius γ-conglutin
- Autorzy:
- Czubiński, J., Montowska, M., Fornal, E.
- Czasopismo:
- Journal of the Science of Food and Agriculture (rok: 2018, tom: 98, strony: 2624-2640), Wydawca: John Wiley and Sons Ltd
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1002/jsfa.9057 – link do publikacji
-
Lupin seeds storage protein composition and their interactions with native flavonoids
- Autorzy:
- Czubinski J., Feder S.
- Czasopismo:
- Journal of the Science of Food and Agriculture (rok: 2019, tom: 99, strony: 4011-4018), Wydawca: John Wiley and Sons Ltd
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1002/jsfa.9627 – link do publikacji
-
Bioaccessibility of defatted lupin seed phenolic compounds in a standardized static in vitro digestion system
- Autorzy:
- Czubinski, J., Wroblewska, K., Czyzniejewski, M., Górnaś, P., Kachlicki, P., Siger, A.
- Czasopismo:
- Food Research International (rok: 2019, tom: 116, strony: 1126-1134), Wydawca: Elsevier Ltd
- Status:
- Opublikowana
- DOI:
- 10.1016/j.foodres.2018.09.057 – link do publikacji
-
Lupinus mutabilis seed composition and its comparison with other lupin species
- Autorzy:
- Jarosław Czubinski, Anna Grygier, Aleksander Siger
- Status:
- Przyjęta do publikacji
-
Insight into thermally induced structural changes of lupin seed γ-conglutin
- Autorzy:
- Jaroslaw Czubinski
- Status:
- Przyjęta do publikacji
Teksty w publikacjach pokonferencyjnych (1)
-
Interactions between lupin seed proteins and native flavonoids
- Autorzy:
- Czubinski J., Dwiecki K., Siger A., Lampart-Szczapa E.
- Konferencja:
- Third International Legume Society Conference ILS3 2019 (rok: 2019, strony: 55), Wydawca: Fundacja UAM w Poznaniu
- Data:
- konferencja 21-24 Maj 2019
- Status:
- Opublikowana