Projekty finansowane przez NCN
Wpływ nietermicznej obróbki wstępnej na proces odwadniania osmotycznego i suszenia oraz na jakość suszu
2024/55/D/NZ9/02224
Słowa kluczowe:
suszenie zimna plazma odwadnianie osmotyczne mikrobiologia polifenole
Deskryptory:
- NZ9_13: Inne zagadnienia pokrewne
- NZ9_07: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
woj. dolnośląskie
Kierownik projektu (z jednostki realizującej):
Liczba wykonawców projektu: 4
Konkurs: SONATA 20 - ogłoszony 2024-09-16
Przyznana kwota: 748 166 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2025-07-01
Zakończenie projektu: 2028-06-30
Planowany czas trwania projektu: 36 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt w realizacji
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.