Projekty finansowane przez NCN
Amplifikacja formuł synbiotycznych związkami fenolowymi jako czynnik modulujący biodostępność w kontekście hiperglikemii poposiłkowej
2021/41/N/NZ9/02790
Słowa kluczowe:
synbiotyk prebiotyk polifenole Labtobacillus Bifidobacterium aktywność przeciwhiperglikemiczna potencjał przeciwcukrzycowy LC-MS surowce roślinne mikrokapsulacja biodostępność wchłanianie
Deskryptory:
- NZ9_007: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności
woj. dolnośląskie
Konkurs: PRELUDIUM 20 - ogłoszony 2021-03-15
Przyznana kwota: 210 000 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2022-09-01
Zakończenie projektu: 2025-08-31
Planowany czas trwania projektu: 36 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt zakończony
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.
Dane z raportu końcowego/rocznego
- Publikacje w czasopismach (1)
- Microspheres as carriers of sea buckthorn carotenoids and tocols with antidiabetic potential: Effect of biopolymers, cross-linking and storageAutorzy:Karolina Tkacz, Igor Piotr Turkiewicz, Paulina Nowicka, Aneta WojdyłoCzasopismo:Food Bioscience (rok: 2024, tom: 59, strony: 103995), Wydawca: ElsevierStatus:OpublikowanaDoi:10.1016/j.fbio.2024.103995 - link do publikacji