Projekty finansowane przez NCN
Charakterystyka produktów utlenienia fosfolipidów oraz określenie toksyczności i zdolności utlenionych fosfolipidów i produktów ich trawienia do indukcji komórkowego stresu oksydacyjnego w modelowych liniach komórek przewodu pokarmowego
2016/23/N/NZ9/02224
Słowa kluczowe:
fosfolipidy utlenienie żółtko jaja kurzego trawienie jelitowe w warunkach in vitro hodowla komórkowa
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny
woj. pomorskie
Konkurs: PRELUDIUM 12 - ogłoszony 2016-09-15
Przyznana kwota: 100 000 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2017-09-08
Zakończenie projektu: 2020-09-07
Planowany czas trwania projektu: 36 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt rozliczony
Opis Projektu
Pobierz opis projektu w formacie .pdf
Uwaga - opisy projektów zostały sporządzone przez samych autorów wniosków i w niezmienionej formie umieszczone w systemie.
Dane z raportu końcowego/rocznego
- Publikacje w czasopismach (2)
- Profiling and qualitative assessment of enzymatically and thermally oxidized egg yolk phospholipids using a two-step HPLC protocolAutorzy:Karol Parchem, Barbara Kusznierewicz, Tomasz Chmiel, Paulina Maciołek, Agnieszka BartoszekCzasopismo:Journal of the American Oil Chemists' Society (rok: 2019, tom: 96(6), strony: 693-706), Wydawca: WileyStatus:OpublikowanaDoi:10.1002/aocs.12218 - link do publikacji
- Qualitative analysis of phospholipids and their oxidised derivatives – used techniques and examples of their applications related to lipidomic research and food analysisAutorzy:Karol Parchem, Shlomo Sasson, Carla Ferreri, Agnieszka BartoszekCzasopismo:Free Radical Research (rok: 2019, tom: 53(sup1), strony: 1068-1100), Wydawca: Taylor & Francis GroupStatus:OpublikowanaDoi:10.1080/10715762.2019.1657573 - link do publikacji