Projekty finansowane przez NCN
Wpływ beta-glukanów na cechy reologiczne oraz biodostępność związków mineralnych z produktów mleczarskich
2014/15/D/NZ9/02886
Słowa kluczowe:
beta-glukan mikrotekstura tekstura reologia mikrobiom biodostępność wapń
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
- NZ9_8: Mikrobiologia środowiskowa
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauki o Żywności
woj. warmińsko-mazurskie
Konkurs: SONATA 8 - ogłoszony 2014-09-15
Przyznana kwota: 469 934 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2015-07-24
Zakończenie projektu: 2018-10-23
Planowany czas trwania projektu: 39 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt rozliczony