Projekty finansowane przez NCN
Badanie mechanizmu działania ultradźwięków oraz blanszowania parą wodną jako zabiegów wstępnych przed suszeniem mikrofalowo-konwekcyjnym wybranych ziół
2012/07/N/NZ9/02076
Słowa kluczowe:
zioła ultradźwięki blanszowanie parą wodną suszenie mikrofalowo-konwekcyjne biospeckle chlorofile polifenole SEM
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Wydział Nauk o Żywności
woj. mazowieckie
Konkurs: PRELUDIUM 4 - ogłoszony 2012-09-15
Przyznana kwota: 100 000 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2013-07-09
Zakończenie projektu: 2017-01-08
Planowany czas trwania projektu: 42 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt rozliczony