Projekty finansowane przez NCN
Mikroflora wybranych produktów regionalnych Wielkopolski jako czynnik determinujący pochodzenie oraz źródło metabolitów o potencjalnych właściwościach funkcjonalnych
2011/01/N/NZ9/04558
Słowa kluczowe:
mikroflora ser smażony pumpernickel identyfikowalność pochodzenie pcr-dgge
Deskryptory:
- NZ9_7: Naukowe podstawy żywienia i badania żywności
Panel:
NZ9 - Stosowane nauki o życiu: rolnictwo, leśnictwo, ogrodnictwo, rybactwo, żywienie i żywność, biotechnologia środowiskowa
Jednostka realizująca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu
woj. wielkopolskie
Konkurs: PRELUDIUM 1 - ogłoszony 2011-03-15
Przyznana kwota: 133 100 PLN
Rozpoczęcie projektu: 2011-12-12
Zakończenie projektu: 2014-06-11
Planowany czas trwania projektu: 30 miesięcy (z wniosku)
Status projektu: Projekt rozliczony