Znaleziono 1 projektów spełniających kryteria wyszukiwania:
Badania kinetyki tworzenia produktów reakcji Maillarda w modelowych produktach zbożowych wzbogaconych w wytłoki owocowe...
Konkurs: OPUS 5 , panel: NZ9
Kierownik: dr hab. Sylwia Mildner-Szkudlarz
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu