Znaleziono 1 projektów spełniających kryteria wyszukiwania:
Badanie wpływu białka i błonnika na strawność lipidów w emulsjach typu olej-woda za pomocą modelu in vitro
Konkurs: OPUS 24 (LAP) , panel: NZ9
Kierownik: dr Mirosław Kasprzak
Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności