Znaleziono 1 projektów spełniających kryteria wyszukiwania:
Nowe strategie zastępowania konwencjonalnego azotynu sodu w produktach mięsnych przy użyciu różnych donorów tlenku azotu...
Konkurs: OPUS 23 , panel: NZ9
Kierownik: dr hab. Marzena Zając
Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności