Znaleziono 1 projektów spełniających kryteria wyszukiwania:
Wpływ parametrów smażenia na zawartość estrów glicydylu w tłuszczach i smażonych produktach
Konkurs: PRELUDIUM 3 , panel: NZ9
Kierownik: Magda Aniołowska
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Nauk o Żywności