1 projects found matching your search criteria :
The study on the aroma compounds formation, rheology properties, sensory quality and oxidative stability of newly develo...
Call: PRELUDIUM BIS 5 , Panel: NZ9
Principal investigator: prof. Małgorzata Majcher
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu