Projects funded by the NCN

Bioaccessibility and bioavailability of polyphenolic compounds in a model simulating the human alimentary tract

Call: OPUS 1 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Tomasz Tarko

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

The role of interactions between Sorbus domestica L. phytonutrients on shaping food with programmed health-promoting pro...

Call: PRELUDIUM BIS 5 , Panel: NZ9

Principal investigator: prof. Aneta Wojdyło

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

When does lyophilization make sense? Antioxidant activity and bioavailability of bioactive compounds in powders from the...

Call: PRELUDIUM 22 , Panel: NZ9

Principal investigator: Anna Krajewska

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Formation of the stability, bioavailability and bioaccessibility of plant pigments by microencapsulation in the context ...

Call: PRELUDIUM 21 , Panel: NZ9

Principal investigator: Igor Turkiewicz

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

Microencapsulation of synbiotics enriched with polyphenols as a factor determining the health potential, survivability o...

Call: SONATA 16 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr Sabina Lachowicz-Wiśniewska

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

Synbiotics obtained on the basis the legumes sprouts - the safeness, nutritional and pro-health quality in the aspect of...

Call: OPUS 9 , Panel: NZ9

Principal investigator: dr hab. Michał Świeca

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii