Projects funded by the NCN
Research into the causes of an increase in the antioxidant properties of natural compounds found in food under the influence of complexation with microelements. Searching for effective antioxidants in food technology
2020/39/B/NZ9/01894
Keywords:
antioxidants polyphenols metal complexes molecular structure and biological activity
Descriptors:
- NZ9_007:
- NZ9_013:
Panel:
NZ9 - Fundamentals of applied life sciences and biotechnology: agricultural, forestry, horticulture, animal production and fishery, food and nutrition sciences, industrial biosciences, environmental biotechnology and remediation
Host institution :
Politechnika Białostocka
woj. podlaskie
Principal investigator (from the host institution):
prof. Włodzimierz Wiktor Lewandowski
Number of co-investigators in the project: 20
Call: OPUS 20 - announced on 2020-09-15
Amount awarded: 1 599 900 PLN
Project start date (Y-m-d): 2021-06-18
Project end date (Y-m-d): 2025-06-17
Project duration:: 48 months (the same as in the proposal)
Project status: Project completed
Project description
Download the project description in a pdf file
Note - project descriptions were prepared by the authors of the applications themselves and placed in the system in an unchanged form.
Information in the final report
- Publication in academic press/journals (2)
- Book publications / chapters in book publications (4)
- Spectroscopic, Thermal, Microbiological, and Antioxidant Study of Alkali Metal 2-HydroxyphenylacetatesAuthors:Mariola Samsonowicz, Ewelina Gołębiewska, Elżbieta Wołejko, Urszula Wydro, Grzegorz Świderski, Joanna Zwolińska, Monika Kalinowska, Włodzimierz LewandowskiAcademic press:Materials (rok: 2021, tom: 14, 7824, strony: 45679), Wydawca: MDPIStatus:PublishedDOI:10.3390/ma14247824 - link to the publication
- Spectroscopic, Thermal, Microbiological, and Antioxidant Study of Alkali Metal 2-HydroxyphenylacetatesAuthors:Mariola Samsonowicz, Ewelina Gołębiewska, Elżbieta Wołejko, Urszula Wydro, Grzegorz Świderski, Joanna Zwolińska, Monika Kalinowska, Włodzimierz LewandowskiAcademic press:Materials (rok: 2021, tom: 14, 7824, strony: 45679), Wydawca: MDPIStatus:PublishedDOI:10.3390/ma14247824 - link to the publication
- Badania spektroskopowe i teoretyczne kompleksów miedzi(II) i cynku z kwasem wanilinowymAuthors:Renata Świsłocka, Marzena Matejczyk, Włodzimierz LewandowskiBook:Nauka i przemysł metody spektroskopowe w praktyce, nowe wyzwania i możliwości (rok: 2022, tom: 1, strony: 203-208), Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-SkłodowskiejStatus:Published
- Badania spektroskopowe i teoretyczne kompleksów miedzi(II) i cynku z kwasem wanilinowymAuthors:Renata Świsłocka, Marzena Matejczyk, Włodzimierz LewandowskiBook:Nauka i przemysł metody spektroskopowe w praktyce, nowe wyzwania i możliwości (rok: 2022, tom: 1, strony: 203-208), Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-SkłodowskiejStatus:Published
- Spektroskopowe i teoretyczne badania kompleksów kwasu 3,4-dimetoksybenzoesowego z cynkiem i miedzią(II)Authors:Renata Świsłocka, Aleksandra Ziniewicz, Grzegorz Świderski, Włodzimierz LewandowskiBook:Nauka i Przemysł - metody spektroskopowe w praktyce, nowe wyzwania i możliwości (rok: 2023, tom: 1, strony: 58-46), Wydawca: Wydawnictow Uniwersytetu Marii Curie-SkłodowskiejStatus:Published
- Badania właściwości spektroskopowych i termicznych kompleksów lantanowców z kwasami metoksybenzoesowymiAuthors:Grzegorz Świderski, Ewelina Gołębiewska, Renata Świsłocka, Monika Kalinowska, Włodzimierz LewandowskiBook:Nauka i Przemysł - metody spektroskopowe w praktyce, nowe wyzwania i możliwości (rok: 2023, tom: 1, strony: 481-484), Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-SkłodowskiejStatus:Published