Projects funded by the NCN

Information on the principal investigator and host institution

Information of the project and the call

Keywords

Equipment

Delete all

The antifungal activity of Lactobacillus sp. bacteria in the precense polyphenols and polyols

2013/09/B/NZ9/01806

Keywords:

antifungal activity Lactobacillus polyphenols polyols

Descriptors:

  • NZ9_7: Nutrition and food sciences

Panel:

NZ9 - Fundamentals of applied life sciences and biotechnology: agricultural, forestry, horticulture, animal production and fishery, food and nutrition sciences, industrial biosciences, environmental biotechnology and remediation

Host institution :

Politechnika Łódzka, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

woj. łódzkie

Other projects carried out by the institution 

Principal investigator (from the host institution):

dr hab. Elżbieta Klewicka 

Number of co-investigators in the project: 8

Call: OPUS 5 - announced on 2013-03-15

Amount awarded: 307 000 PLN

Project start date (Y-m-d): 2014-03-20

Project end date (Y-m-d): 2017-03-19

Project duration:: 36 months (the same as in the proposal)

Project status: Project settled

Information in the final report

  • Publication in academic press/journals (6)
  • Articles in post-conference publications (11)
  1. Ellagitannins from Rubus idaeus L. Exert Geno- and Cytotoxic Effects Against the Human Colon Adenocarcinoma Cell Line Caco-2.
    Authors:
    Nowak Adriana, Sójka Michał, Klewicka Elzbieta, Lipińska Lidia, Klewicki Robert, Kołodziejczyk Krzysztof
    Academic press:
    Journal of Agricultural and Food Chemistry (rok: 2017, tom: 65 (14), strony: 2947-2955), Wydawca: ACS Publications
    Status:
    Published
    DOI:
    brak - link to the publication
  2. Antifungal Activity of Lactobacillus pentosus ŁOCK 0979 in the Presence of Polyols and Galactosyl-Polyols.
    Authors:
    Lipińska Lidia, Klewicki Robert, Sójka Michał, Bonikowski Radosław, Dorota Żyżelewicz, Kołodziejczyk Krzysztof, Klewicka Elżbieta
    Academic press:
    Probiotics and Antimicrobial Proteins (rok: 2018, tom: volume 10 (2), strony: 186-200), Wydawca: Springer
    Status:
    Published
    DOI:
    brak - link to the publication
  3. Ellagitannins from Raspberry (Rubus idaeus L.) Fruit as Natural Inhibitors of Geotrichum candidum
    Authors:
    Elżbieta Klewicka , Michał Sójka , Robert Klewicki , Krzysztof Kołodziejczyk , Lidia Lipińska and Adriana Nowak
    Academic press:
    Molecues (rok: 2016, tom: 21, strony: 908), Wydawca: MDPI
    Status:
    Published
    DOI:
    brak - link to the publication
  4. Structure, occurrence and biological activity of ellagitannins: a general review.
    Authors:
    Lidia Lipińska, Elżbieta Klewicka, Michał Sójka
    Academic press:
    Acta Sci. Pol., Technol. Aliment. (rok: 2014, tom: 13 (3), strony: 289-300), Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
    Status:
    Published
    DOI:
    brak - link to the publication
  5. Aktywność przeciwgrzybowa bakterii fermentacji mlekowej z rodzaju Lactobacillus
    Authors:
    Elżbieta Klewicka, Lidia Lipińska
    Academic press:
    Żywnosć, Nauka, Technologia, Jakość (rok: 2016, tom: 1(104), strony: 17-31), Wydawca: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, Wydawnictwo Naukowe PTTŻ
    Status:
    Published
    DOI:
    10.15193/zntj/2016/104/098 - link to the publication
  6. Antifungal activity of Lactobacillus sp. bacteria in the presence of xylitol and galactosyl-xylitol
    Authors:
    Lidia Lipińska, Robert Klewicki, Elżbieta Klewicka, Krzysztof Kołodziejczyk, Michał Sójka, Adriana Nowak
    Academic press:
    BioMed Research Interational (rok: 2016, tom: 2016, strony: 45299), Wydawca: Hindawi Publishing Corporation
    Status:
    Published
    DOI:
    10.1155/2016/5897486 - link to the publication
  1. Antagonistic activity of lactic acid bacteria of the genus Lactobacillus in the presence xylitol and its derivatives towards molds and yeasts
    Authors:
    Lidia Lipińska, Robert Klewicki, Elzbieta Klewicka, Krzysztof Kołodziejczyk, Michał Sójka, Adriana Nowak
    Conference:
    2-th Polish-Czech Probiotyc Conference Microbiology, Immunology & Allergy (rok: 2015, ), Wydawca: Institute of Immunology and Experimental Therapy PAN, Bielawa
    Data:
    konferencja 24-26 may
    Status:
    Published
  2. The bioanalytical methods to charcterize antifungal agents produced by lactic acid bacteria
    Authors:
    Lidia Lipińska, Elżbieta Klewicka
    Conference:
    11th International Interdisciplinary Meeteng on Bioanalysis (rok: 2014, ), Wydawca: Institute of Analytical Chemistry AS CR, Brno, Czech Republik
    Data:
    konferencja 20-22 October
    Status:
    Published
  3. Biological properties galactosyl derivatives of polyols
    Authors:
    Lidia Lipińska, Robert Klewicki, Elżbieta Klewicka
    Conference:
    VII International Conference of Biotechnology Students & XVII National Academic Seminar of Biotechnology Students (rok: 2015, ), Wydawca: Poznan University of Life Sciences and the Academic Association of Biotechnology Students
    Data:
    konferencja 20-22 listopad
    Status:
    Published
  4. Przeciwrdobnoustrojowa aktywność elagotanin z maliny właściwej Rubus idaeus L
    Authors:
    Elżbieta Klewicka, Michał Sójka, Lidia Lipińska, Robert Klewicki, Krzysztof Kołodziejczyk, Adriana Nowak
    Conference:
    XLII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk, Żywność-Zdrowie-Przyszłość (rok: 2015, ), Wydawca: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, Wydawnictwo Naukowe PTTŻ
    Data:
    konferencja 25-26 czerwiec
    Status:
    Published
  5. Wpływ elagotanin z maliny właściwej (Rubus idaeus L) na wzrost i przeciwgrzybową aktywność probiotycznych bakterii z rodzaju Lactobacillus.
    Authors:
    Klewicka Elżbieta, Sójka Michał, Ścieszka Sylwia, Lipińska Llidia, Klewicki Robert, Kołodziejczyk Krzysztof, Nowak Adriana
    Conference:
    VII Sympozjum Naukowe "Probiotyki w żywności" (rok: 2016, ), Wydawca: Zakład Higieny i Zarządzania Jakością Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie,Katedra Technologii Mięsa i Zarządzania Jakością, Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii, Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, Zarząd Główny Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności
    Data:
    konferencja 20-22 kwietnia
    Status:
    Published
  6. Fungistatic effect of Lactobacillus sp. bacteria after lactic acid fermentation with polyols and their galactosyl derivatives
    Authors:
    Lidia Lipińska, Elżbieta Klewicka, Robert Klewicki, Krzysztof Kołodziejczyk, Michał Sójka, Adriana Nowak
    Conference:
    VII International Conference of Biotechnology Students & XVII National Academic Seminar of Biotechnology Students (rok: 2015, ), Wydawca: Poznan University of Life Sciences and the Academic Association of Biotechnology Students
    Data:
    konferencja 20-22 listopad
    Status:
    Published
  7. Wpływ polioli i ich galaktozylowych pochodnych na aktywność przeciegrzybową bakterii Lactobacillus sp.
    Authors:
    Lidia Lipińska, Elżbieta Klewicka, Robert Klewicki, Michał Sójka, Krzysztof Kołodziejczyk, Radosław Bonikowski
    Conference:
    VIII Sympozjum Naukowe "Probiotyki w Żywności" (rok: 2017, ), Wydawca: Zakład Higieny i Zarządzania Jakością Żywności, Wydział Nauk i Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, SGGW Warszawa; Zarząd Główny Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności
    Data:
    konferencja 26-28 kwietnia
    Status:
    Published
  8. Otrzymywanie, skład i właściwości preparatów elagotanin wyodrębnianych z malin.
    Authors:
    Sójka Michał, Klewicka Elżbieta, Klewicki Robert, Nowak Adiana, Lipińska Lidia, Kołodziejczyk Krzysztof
    Conference:
    Owoce, warzywa, Grzyby - Żywnośc i Technologia (rok: 2016, ), Wydawca: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności oddział Lublin
    Data:
    konferencja 19-20 maj
    Status:
    Published
  9. Food protection against Alterania brassicicola contamination using lactic acid fermentation with polyols.
    Authors:
    Lipińska Lidia, Klewicka Elzbieta, Klewicki Robert, Kołodziejczyk Krzysztof, Sójka Michał, Nowak Adriana
    Conference:
    BioSpectrum (rok: 2016, ), Wydawca: Tagungsband zur VAAM-Jahrestagung, Jena, Germany
    Data:
    konferencja 13-16 marzec
    Status:
    Published
    DOI:
    link to the publication
  10. Galaktozylo-poliole jako induktory aktywności przeciwgrzybowej i probiotycznych bakterii z rodzaju Lactobacillus.
    Authors:
    Klewicki Robert, Lipińska Lidia, Klewicka Elzbieta, Sójka Michał, Kołodziejczyk Krzysztof, Nowak Adriana
    Conference:
    XII Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku" (rok: 2016, ), Wydawca: Polskie Towarzystwo Technologów Żywnosci Oddział Małopolski Wydziła Technologii Żywnosci UR im. HUGONA KOŁŁĄTAJA w KRAKOWIE
    Data:
    konferencja 22-23 września
    Status:
    Published
    DOI:
    link to the publication
  11. Genotoksyczność elagotanin z maliny właściwej Rubus idaeus L.
    Authors:
    Nowak Adriana, Sójka Michał, Klewicka Elżbieta, Klewicki Robert, Lipińska Lidia, Kołodziejczyk Krzysztof
    Conference:
    XII Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku" (rok: 2016, ), Wydawca: Polskie Towarzystwo Technologów Żywnosci Oddział Małopolski Wydziła Technologii Żywnosci UR im. HUGONA KOŁŁĄTAJA w KRAKOWIE
    Data:
    konferencja 22-23 września
    Status:
    Published
    DOI:
    link to the publication

O Narodowym Centrum Nauki

Finansowanie nauki

Współpraca zagraniczna

Centrum prasowe

Deklaracja dostępności
Przetwarzanie danych osobowych
Polityka cookies

Partnerzy