1 projects found matching your search criteria :
Influence of double modification of starch with different amylose content on starch granule structure, physico-chemical ...
Call: OPUS 5 , Panel: NZ9
Principal investigator: dr hab. Sławomir Pietrzyk
Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Wydział Technologii Żywności