1 projects found matching your search criteria :
Temperature-induced transformations of proteins and lipids in meat and fish - development of method for comprehensive ch...
Call: OPUS 2 , Panel: NZ9
Principal investigator: dr Agnieszka Strzelczak
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa